Тарталетки з лаваша з трьома видами начинок – гаряча закуска
Як варіант, кошики можна зробити своїми руками з звичайного лаваша. Тут я покажу вам, як це зробити і запропоную три різні начинки.
Для приготування тарталеток потрібно:
- Лаваш
- Силіконова форма для маффінів
Готуємо кошики
1.Лаваш ріжемо на рівні кружечки. Як трафарет, можна використовувати тарілку. Головне, щоб готові кругляшки підходили для форми.
2.За 2-3 кружечки закладаємо в форми, як показано на фото.
Тепер переходимо до вибору начинки.
Жюльєн з куркою в тарталетках
Знадобиться:
- Куряче філе
- Печериці
- Сир
- Сіль
- Сметана
- Вершкове масло
1.Філе нарізаємо дрібно. Гриби миємо. За необхідності, чистимо. Теж нарізаємо дрібно. Перемішуємо їх разом в одному посуді. Заправляємо сметаною і присаливаем на смак.
2.Тонкими скибочками нарізаємо сир. Кладемо по шматочку на дно кожної тарталетки. Наповнюємо начинкою з курки та грибів. Зверху кладемо по шматочку вершкового масла. Покриваємо сирної шапочкою і відправляємо в піч. Випікаємо при 200 градусах перші 20 хвилин. Потім зменшуємо нагрівання до 150 градусів і допікаємо 15 хвилин.
Тарталетки з грибами і сиром Сулугуні
Знадобиться:
- Гриби (наприклад, шампіньйони)
- Сир Сулугуні
1.Гриби миємо. Очищаємо і нарізаємо дрібно. В кошики кладуть по скибочці сиру. Потім шар грибів. Їх присаливаем, знову накриваємо сиром.
2.Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. Потім зменшуємо приблизно на 50 градусів і даємо постояти в печі ще чверть години.
Начинка для тарталеток з помідорів і сиру
Один з найбільш простих і бюджетних варіантів. Виходить закуска дуже соковитою і ароматною.
Знадобиться:
- Помідори
- Сир
1.Помідори і сир нарізаємо дрібними кубиками. Розкладаємо як в рецепті вище – сир, томати, сіль, сир.
2.Випікаємо так само, як і два верхніх варіанти – 20 хвилин при 200 градусах, потім ще 15 хвилин при 150 градусах.
Подаємо такі тарталетки гарячими або теплими. Але і після остигання вони теж будуть смачними.
