Як приготувати святкову закуску — Тарталетки з червоною ікрою
Закуски з червоною ікрою завжди в особливій пошані серед гостей. Бутерброди, рулети і навіть салати можна приготувати на основі ікри. Я пропоную вам дуже простий варіант цієї закуски – в тарталетках.
Інгредієнти:
- 100 грам червоної ікри
- 3 варених яйця
- 10 тарталеток середнього розміру
- Столова ложка майонезу
- Один плавлений сирок
Приготування:
1.Яйця варимо до крутого жовтка. Сам жовток нам, власне, не знадобиться. Остуджуємо яйця і поділяємо. Білок розтираємо виделкою в однорідну кашу. Можна просто дрібно нарізати. А жовтки можна з’їсти просто так або використовувати в приготуванні інших страв.
2.До білків в миску натираємо сирок. Заправляємо все це майонезом. Можна, до речі, замінити його сметаною. Все старанно розмішуємо.
3.Справа за малим! Залишилося наповнити цією масою всі підготовлені кошики. Зверху викладаємо червону ікру.
Можна, звичайно, подати і зараз. Але я волію дати їм просочитися соусом, прибравши в холодильник на пару годин. Так буде значно смачнішою!
