Простий рецепт запіканки з макаронами і сосисками під сиром в духовці
Досить бюджетний варіант, готується швидко і легко. Особливо добре, якщо у вас залишилися макарони від вечері, а ні — швидко відваримо.
Нам буде потрібно:
- Макарони (бажано вища або перший сорт) — 250 грам
- Яйця – 3 штуки
- Сосиски — 300 грам
- Вершки — 50 мілілітрів
- Масло рослинне — 50 мілілітрів
- Ріпчаста цибуля — 1 штука
- Сир — 200 грам
- Вода — 1 літр
- Спеції на Ваш смак.
Приготування:
- Беремо каструлю, наповнюємо її літром води, ставимо на плиту і доводимо до кипіння.
- Потім засипаємо макарони, додаємо одну столову ложку рослинної олії, солимо за смаком. Варимо макарони до готовності
- Далі ставимо сковороду на вогонь, наливаємо в неї рослинне масло.
- Паралельно можна нашаткувати ріпчасту цибулю, після чого засипати в сковороду і злегка обсмажити.
- Наступним етапом подрібнюємо сосиски. Для цього беремо гострий ніж і нарізаємо довільними шматочками.
- Йдіть в сковороду до заздалегідь пассерованному цибулі і посипаємо спеціями. Все це обсмажуємо.
- Відварені макарони відкидаємо на друшляк, даємо стекти воді.
- Далі беремо форму для випікання, рясно змащуємо маслом її внутрішню поверхню.
- Половину макаронів розміщуємо на дні форми, поверх шар з подрібнених і обсмажених сосисок з цибулею.
- Верхнім шаром йде друга частина макаронів.
- Збиваємо яйця з вершками, для чого можна використовувати блендер з відповідною насадкою, або ручної віночок.
- В отриману яєчно-вершкову суміш додаємо натертий сир, а також спеції і сіль за смаком.
- Цією сумішшю заповнюємо заключний верхній шар формі і прикриваємо кришкою.
- Попередньо необхідно розігріти духову шафу до температури близько 180 градусів.
- Поміщаємо в нього заповнену форму. Тривалість приготування складе орієнтовно півгодини.
- Після закінчення 25 хвилин з форми рекомендується зняти кришку. Через п’ять хвилин блюдо можна діставати з духовки і подавати на стіл.
Приємного апетиту!
