Рецепти салату з солоної червоної риби дуже смачно по-домашньому

Дуже смачний салат з червоної риби, огірками, яйцем і авокадо

Рецепт гарного і смачного салату з червоної риби з авокадо. Унікальність цієї страви полягає в тому, що ми не просто кладемо рибку, а робимо з неї смачні міні-рулетики.

Незважаючи на об’ємність такого салату, часу на його приготування піде менше, ніж на «збірку» знаменитого Олів’є.

Інгредієнти:

  • Червона риба — 200 гр
  • Авокадо — 1 шт
  • Перепелині яйця — 10 шт
  • Листя салату – на смак
  • Огірок – 1 шт
  • Сирний сир – за смаком
  • Зелень – за смаком
  • Соєвий соус – 30 гр
  • Гірчиця – 1 ст. л.
  • Оливкова масло – 50 гр
  • Сік лимона – 0,5 ч. л.
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Часник — 2 зубчики

Перепелині яйця опускаємо в киплячу воду, відварюємо буквально 4 хвилини. Після зливаємо окріп, заливаємо холодною водою охолоджуватися. А поки приготуємо соус. Для цього потрібно змішати соєвий соус, гірчицю, сік лимона, олія, цукор і подрібнений часник. Все це ретельно вимішуємо, до однорідності і відставляємо убік — заправляти будемо в самому кінці готування.

Дивіться також:  Курча тютюну в духовці — рецепт приготування з скоринкою

Очищаємо яйця від шкаралупи, розрізаємо їх навпіл.

Далі беремо авокадо, видаляємо з нього кісточку. М’якоть нарізаємо на невеликі кубики.

І остання підготовка — закручуємо рулети. На тонкі, невеликі шматочки червоної риби, намазуємо сирний сир і посипаємо зеленню. Скручуємо по довжині.

А тепер з’єднуємо всі інгредієнти — на листя салату в хаотичному порядку викладаємо продукти і поливаємо зверху все соусом. Блюдо готове до подачі на стіл!