Рецепт салату із солоною червоною рибою, помідорами, свіжими огірками
Дуже простий, але явно апетитне блюдо з червоною рибою і помідорами. Особливо хороший цей рецепт влітку, коли є свіжі та корисні овочі.
Легкий для шлунку і в приготуванні, така закуска стане паличкою — виручалочкою, коли потрібно швидше перекусити, ніж корисним.
Інгредієнти:
- Червона риба — 200 гр
- Помідори — 3 шт
- Огірки — 2 шт
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Оцет -9 % — 3 ст. л.
- Цукор — 1 ч. л.
- Листя салату — на смак
- Сік лимона — за смаком
У цьому рецепті ми теж будемо маринувати цибулю, точно так само як у попередньому, тільки час для маринування можна скоротити до 10 хвилин.
Тонко нарізаємо цибулю, заправляємо цукром, оцтом і окропом.
Червону рибу обробляємо на філе, ріжемо на шматочки і поки відкладемо в сторону.
Листя салату моєму під проточною водою, трохи обсушуємо від зайвої вологи. Рвемо листя на тарілку, в якій будемо подавати страву.
Огірки і помідори теж миємо, нарізаємо як на звичайний овочевий салат. Додаємо рибу і заправляємо соком лимона або соєвим соусом.
