Як приготувати смачний, червоний борщ з тушонкою в мультиварці
Як я вже встигла помітити, використання тушкованого м’яса в борщі значимо полегшує процес приготування. А якщо готувати його в мультиварці, то буде ще простіше. Спробуйте!
Інгредієнти:
- 3-5 невеликих картоплин
- 350 грам тушонки
- Пару чайних ложок цукрового піску
- 350 грам свіжої капусти
- Щіпка меленого чорного перчика
- Велика цибулина
- Пару середніх буряків
- Приблизно чайна ложка солі
- Повна столова ложка томатної пасти
- Пару лаврушин
- 2 столові ложки оцту
- Середня морквина
- Трохи олії
- Свіжа зелень на смак
Приготування:
1.В мультиварці розжарити трохи олії, приблизно столову ложку. Нагріваємо в режимі «Смаження», виставленому на 20 хвилин.
2.Тим часом, очистити і дрібно нарізати цибулька. Відправити його підсмажуватися на пару хвилин. За цей час почистити і натерти морквину. За бажанням, ви можете подрібнити ножем. Відправити до цибулі і готувати разом ще пару хвилин.
3.Потім відправити сюди натерту на тертці (або нарізану брусочками) свеколку. Прижарить близько 5 хвилин. Тепер можна додати цукровий пісок. В невеликій кількості води (приблизно півсклянки) розвести томатну пасту. Влити в каструлю. Додати оцет і все розмішати. Накрити кришкою і дотушить до завершення режиму.
4.Додати нарізану кубиками картоплю, нашатковану капусту. Влити воду (приблизно 2 літра). Накрити кришкою. Додати лаврушку, сіль і спеції. Виставити режим «Суп» або інший відповідний режим, залежно від моделі вашої техніки. Час – 30 хвилин.
5.За 10 хвилин до завершення приготування, додати сюди тушонку. Її краще попередньо подрібнити. Перекладати потрібно весь вміст банки, разом з жирком. Після того, як техніка повідомить вас про закінчення роботи, залиште суп ще на підігріві, хоча б 10 хвилин.
