Піца на швидку руку на сковороді
Необхідно:
- 4 столові ложки майонезу
- 4 столові ложки сметани
- 2 яйця
- 1 склянка борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- Перець
Для начинки:
- Сосиски
- Помідор
- Ковбаса
- 200 гр. сиру
Приготування:
В чаші змішуємо майонез і сметану, вбиваємо яйця, солимо, перчимо за смаком
Всипаємо борошно, все ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок
Тісто викладаємо на змащену маслом сковороду і розподіляємо по всій поверхні рівним шаром
Викладаємо порізані кружальцями сосиски
Нарізані на середні кубики ковбасу, посипаємо довільно зверху
Викладаємо нарізану кружальцями помідор
Сир натираємо на крупній тертці і рясно посипаємо по всій поверхні піци
Сковороду з піцою ставимо на маленький вогонь і накриваємо кришкою
Готуємо піцу 10 хвилин поки весь сир зверху не розплавиться
Готову піцу розрізаємо на порції
Легка піца з хрусткою скоринкою
Інгредієнти:
- 200 гр. борошна
- 1 чайна ложка дріжджів
- 125 мл теплої води
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/2 чайної ложки цукру
- 1 чайна ложка солі
Для соусу:
- Томати у власному соку
- Оливкова олія
- Часник
- Сушені трави
- Сіль, цукор, перець за смаком
Для начинки:
- Сир Моцарелла
- Печериці
- Помідори черрі
- Маслини
Для соусу і начинки кількість інгредієнтів за вашим смаком та бажанням
Приготування:
- Дріжджі з цукром, залити невеликою кількістю теплої води, розмішати, залишити на 5 хвилин
- У просіяне борошно додати сіль і масло
- Влити дріжджі, поступової теплої води
- Замісити тісто до однорідної маси і залишити на 2 години
- Для соусу в каструльку налити невелику кількість олії
- Часник розчавити ножем і додати до масла
- Каструлю поставити на маленький вогонь і додати прянощі прованські трави
- Додати томати у власному соку
- Посолити, поперчити, додати цукор за смаком
- Тушкувати, помішуючи, до випаровування зайвої рідини
- Соус подрібнити блендером
- Для начинки помідори черрі розрізати навпіл
- Печериці нарізати середніми шматочками
- Маслини нарізати кільцями
- Розкачати тісто круглої рівної форми
- Викласти тісто у промазану маслом форму або на деко
- Всі поверхню промазати рівним шаром соусу, відступивши від краю 1 см
- Сир викласти, відщипуючи шматочками довільно
- Викласти шаром печериці
- Зверху викласти половинки помідорів
- Посипати зверху кружальцями маслин
- Піцу поставити в розігріту до 220 градусів духовку на 10 хвилин
