Класичний салат олівє, рецепти з ковбасою і свіжим огірком

Простий, але, тим не менш, дуже популярний салат Олів’є в більшості випадків асоціюється зі святом, хоча у свій час, це був обов’язковий атрибут практично будь-якої їдальні.

Чудовий салат завжди йде на «Ура».

Я вже розповідав рецепти класичного олів’є з яловичиною, а також салату з ковбасою і солоними огірками.

Сьогодні хочу запропонувати варіант рецептів класики з ковбасою і свіжим огірком

Хочу звернути вашу увагу на оригінальний, здавалося б, в класичному варіанті, салат олів’є рулет, у новому виконанні, з гарним оформленням дуже підійде до святкового столу.

Олів’є класичний з ковбасою, свіжим огірком і горошком

Інгредієнти:

  • Варена ковбаса – 200 гр.
  • Картопля – 5 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Яйця – 6 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Огірки свіжі – 3 шт.
  • Горошок консервований – 300 гр.
  • Майонез – 300 гр.
  • Залень
  • Сіль
  • Перець
Дивіться також:  Маринад для шашлику — 45 рецептів смачних маринадів для соковитих і мяких шашликів

Приготування:

Картоплю і моркву промити, відварити в підсоленій воді до готовності

Зварити яйця круто 10 хвилин, теж в підсоленій воді, після чого помістити їх в холодну воду

Картопля остудити, почистити, нарізати невеликими кубиками

Моркву теж очистити, порізати також, як і картопля

Огірки вимити, обсушити паперовими рушниками, порізати кубиками

Подрібнити яйця, їх можна натерти на крупній тертці

Нарізати ковбасу, подрібнити зелень

Скласти всі приготовані продукти в глибокий посуд, додати горошок, заправити майонезом, ретельно перемішати, при необхідності посолити і поперчити.