6 відео рецептів маринаду для шашлику
Вірменський шашлик зі свинини з цибулею на лимонному соці
Інгредієнти:
- Свинина шийка – 4 кг.
- Петрушка – 1 пучок
- Цибуля великий – 5 – 7 шт.
- Лимон – 4 шт.
- Суміш червоного, чорного перцю і сіль за смаком
- Свіжий базилік – 1 пучок
- Рослинне масло – 3 – 4 ст. л.
Приготування:
- Нарізаємо свинину на шматки товщиною 2 см
- Посипаємо перцевий сумішшю, добре перемішуємо, щоб шматки були рівномірно покриті спеціями
- Нарізаємо цибулю, окремо розминаємо його, додаємо м’ясо в
- Видавлюємо сік лимонів, розрізаємо їх на дрібні шматочки і додаємо в миску
- Подрібнюємо петрушку з базиліком
- Додаємо масло, все добре знову перемішуємо
- Ставимо в холодильник на 10 – 12 годин маринуватися
Маринад для шашлику з свинини відео – рецепт
Дуже смачний томатно-яблучний маринад для свинини
Калорійність: 32 ккал
Інгредієнти на 1 кг свинини:
- Сік томатний 300 мл
- Оцет яблучний
- Коріандр 1 щіпка
- Тертий мускатний горіх щіпка
- Сіль, перець
- Змішуємо сік з оцтом
- Шматки свинини пересипаємо сіллю і спеціями, добре обвалюємо, даємо постояти хвилин 30
- Заливаємо соком, відправляємо в холодильник на ніч
