Маринад для шашлику з свинини – рецепти смачних маринадів

Рецепт маринаду з білим вином для соковитого, смачного шашлику

Інгредієнти:

Приготування:

1. 2 великі цибулини дрібно порізати, засипати в чашку для маринування, добре розім’яти, що б виділився сік
2. Змішати з нарізаним м’ясом, посолити, додати чилі
3. Воду розбавити білим столовим вином, залити шматки свинини
4. Додати порізані листя свіжого базиліка
5. Все дуже добре перемішати, залишити маринуватися при кімнатній температурі на 2 – 2,5 години

Дуже смачний маринад для шашлику – відео рецепт

Грузинський маринад на йогурті для шашлику з свинини

Інгредієнти:

• Свинина (шийка) – 1600 гр.
• Йогурт натуральний – 400 гр.
• Кінза – 1 пучок
• М’ята – 1 пучок
• Хмелі – сунелі – 3 ст. л.
• Суха кавказька аджика, сіль за смаком

Приготування:

1. Свинину нарізати не дуже великим кубиком
2. Залити йогуртом, додати хмелі-сунелі, суху аджику
3. Нарізати зелень, додати до м’яса, все добре перемішати
4. Поставити в холодильник на добу