Манти, рецепти приготування – як ліпить манти красиво

Рецепт — Манти з гарбузом Пісні

Необхідні продукти:

Приготування:

1. У воду додати сіль, розмішати
2. Солону воду влити в борошно, замісити круте тісто
3. Тісто загорнути в плівку, дати відлежатися 30 хвилин
4. Цибулю дрібно кришимо
5. Гарбуз нарізати дуже дрібними кубиками
6. Додати цукор, перець, влити олію
7. Все ретельно перемішати
8. Тісто нарізати джгутами, розкачати
9. Джгути нарізати на кубики по ширині 3 сантиметри
10. Розкачати коржі так, щоб краї були тонше середини
11. В середину коржа викласти начинку
12. Середину склеїти, краю зібрати гармошкою
13. Дно рівнів мантоварки змастити маслом, викласти манти
14. Поставити рівні з мантами на ємність з киплячою водою
15. Варити 35 хвилин

Як приготувати манти з картоплею

Склад продуктів:

Для тіста:

• 500 мл води
• 1 столова ложка солі
• 1 столова ложка рослинної олії
• Борошно

Для начинки:

• 10 очищених картоплин
• 2 великі цибулини
• 100 гр. вершкового масла
• Сіль
• Перець
• Рослинна олія

Приготування:

1. Замішуємо круте тісто, залишаємо відпочити на 30 хвилин

2. Картоплю нарізаємо на дрібні кубики

3. Картопля відправляємо в друшляк, щоб пішла зайва рідина

4. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, додаємо в картоплю

5. Солимо, перчимо за смаком

6. Все ретельно перемішуємо

7. Додаємо трохи олії, розмішуємо

8. Тісто нарізаємо на джгути, скачуємо

9. Джгути нарізаємо на шматочки

10. Розкачуємо шматочки в коржі

11. На середину коржів викладаємо начинку з додаванням маленького шматочка масла

12. Краї защипуємо у вигляді конверта

13. Куточки конверта защипуємо з двох сторін

14. Манти викладаємо в мантоварку і ставимо на вогонь, варимо 30 хвилин