Картопляні деруни. Покрокові рецепти приготування дерунів

Класичний рецепт картопляних драніков

Інгредієнти:

• 800 гр. картоплі
• 2 середніх цибулини
• 1 яйце
• Сіль
• Перець
• 1 головка часнику
• 1 пучок кропу
• 3 столові ложки борошна

Приготування:

Попередньо очищений, вимитий картоплю натираємо на середній тертці

Зливаємо зайву рідину

Цибулю нарізаємо на шматки, часник чистимо і подрібнюємо все в блендері, додаємо в картоплю

Кріп дрібно рубаємо

Отриману масу солимо, перчимо за смаком

Вбиваємо яйце, перемішуємо

Додаємо кріп, перемішуємо

Всипаємо борошно, все ретельно перемішуємо

У розігріту сковороду додаємо невелику кількість олії

Ложкою викладаємо тісто формуючи оладки

Як тільки по краях оладки стали золотистими, перевертаємо на інший бік

Обсмажуємо до золотистого кольору

Рецепт картопляних драніков з кабачками

 

Будуть потрібні:

• 1 кг картоплі
• 1 середній кабачок
• 3 яйця
• 1 велика цибулина
• 3 столових ложки борошна
• Сіль
• Перець
• Будь-які приправи за бажанням
• Рослинна олія
• Часник за бажанням
• Сметана для подачі

Приготування:

1. Очистити і натерти на дрібній тертці картоплю
2. Кабачок очистити, натерти на крупній тертці
3. Цибулю нарізати дрібними кубиками
4. Все змішати і додати збиті яйця, сіль, перець, приправи за смаком
5. Всипати борошно, ретельно перемішати
6. Розігріти масло в сковороді
7. Ложкою викласти тісто, формуючи оладки
8. Обсмажувати з двох сторін до золотистого кольору
9. Подавати на стіл гарячими зі сметаною