Класичний оселедець під шубою — рецепти на Новий Рік

Я вже розповідав, як приготувати салат оселедець під шубою за класичним рецептом, а сьогодні хочу запропонувати вам нові варіанти цього чудового салату.

Готуються вони на основі того ж класичного рецепту, з деякою родзинкою, яка дає новий красивий вигляд, новий дивовижний смак.

Думаю, таке нове виконання цієї страви стане прекрасним, незвичайним доповненням будь-якого святкового столу.

Оселедець під шубою з сьомгою на Новий Рік за новим рецептом

Дуже незвичайне, але досить оригінальне виконання знаменитої Оселедця під шубою

Необхідно:

  • Оселедець солона – 1 шт.
  • Сьомга – 150 гр.
  • Яйця – 5 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Буряк – 2 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Желатин – 20 гр.
  • Вода – 0,5 ст.
  • Зметена або майонез – 1 ст.

Приготування:

Запечіть в духовці моркву і буряк, зробити це краще, загорнувши їх окремо в харчову фольгу, яйця відварити в круту

Дивіться також:  Фаршировані кальмари - 8 рецептів приготування закуски

Налийте половину склянки кип’яченої води, замочіть желатин, щоб він хвилин 30 набухал

Готуємо складові салату – рибу і цибулю потрібно дрібно порізати, як правильно почистити оселедець для салату, подивіться «Майстер – клас», охолоджені яйця, моркву і буряки треба почистити, натерти на крупній тертці

Нагрійте желатин, але не доводьте до кипіння, змішайте зі сметаною або майонезом

Візьміть красиву силіконову форму, в ній шарами збирайте салат – оселедець, сьомга, цибулю, яйця, морква, буряк, кожен шар густо промазуючи желатино – сметанною сумішшю

Після того, як зберете весь салат поставте його в прохолодне місце або в холодильник, щоб він застиг

На красиву тарілку або блюдо викладіть салат з форми, прикрасити зеленню, на його приготування займе 1 годину