Рецепт теплого салату з фунчозой, овочами і креветками
Такий салат стане відмінним пригощанням на дружню вечірку, сімейний вечерю або велике торжество. Всі інгредієнти прекрасно поєднуються. Приготувати його зовсім не складно. Переконайтеся самі!
Інгредієнти:
- 100 грам скляної локшини;
- 2 великих печериці;
- 150 грам креветок, очищених і заморожених;
- Пару часточок часнику;
- 2 чайні ложки оливкової олії;
- Половина солодкого болгарського перчика;
- Половина чайної ложки кунжуту;
- Жменю зеленого горошку;
- Соєвий соус на смак.
Приготування:
1.Креветки перекласти в об’ємну миску. повністю залити їх окропом. Залишити на пару хвилин, потім відкинути на друшляк.
2.На сковороді розжарити масло. Поки воно нагрівається, почистіть часник. стримуйте його широкою стороною ножа. Зубчики лопнуть, деформуються. Тепер їх потрібно відправити в масло. обсмажити до рум’яного кольору. Потім їх можна прибирати. Тим самим ми ароматизируем масло.
3.Гриби нарізати середніми брусочками. Обсмажити їх в часниковій олії, хвилини три.
4.Перчик помити і очистити від насіння. Для цієї страви буде достатньо половини овоча середнього розміру. Нарізати її соломкою і відправити до грибів. Смажити ще 3-4 хвилини, періодично перемішуючи.
5.Фунчозу відварити згідно до інструкції на упаковці. Зазвичай її відварюють або заливають окропом на 5 хвилин. Потім відкинути на друшляк. промити прохолодною водою. Залишити над яким-небудь посудом, щоб вся рідина стекла.
5.В обсмажені гриби і перець відправити креветки. Прогріти їх тут хвилини 2. Потім посолити, приправити на смак. Додати соєвий соус. Слідом відправиться в блюдо зелений горошок. Можете використовувати свіжий або заморожений. І відразу ж перекласти сюди фунчозу.
6.Перемішати. За бажанням, можна додати ще соєвого соусу і оливкового масла. Протомитися на невеликому вогні ще буквально 3 хвилини. Після чого перекласти в салатницю. Перед подачею дати настоятися 10 хвилин. Посипати насінням кунжуту.
