Домашня шаурма в лаваші з куркою і грибами з майонезом
Таку шаурму я колись спробувала в одному східному кафе. Я була приємно здивована! Шляхом недовгого обчислення начинки і складу соусу я прийшла до цього рецептом. Вирішила приготувати. Вийшло навіть смачніше! Спробуйте і ви!
Інгредієнти:
- Одна невелика цибулина
- 200 грам печериць
- Одна велика куряча грудка
- Сіль і мелений перець на смак
- Лаваш (за кількістю порцій)
- Часник на смак
- Зелень
- Майонез за смаком
- Пісне масло
- 2 солодкі помідори середнього розміру
Приготування:
1.Цибулю нарізати дрібно. На плиті розжарити трохи олії і злегка підрум’янити його.
2.Тим часом, помити і очистити гриби. Нарізати дрібними шматочками і відправити в сковороду до цибулі. Смажити разом до повної готовності. Потім масу перекласти на плоску тарілку, щоб вона скоріше охолола.
3.Невеликими смужками нарізати м’ясо. Воно повинно бути свіжим, або повністю розмороженим. Посолити його, приперчити, розмішати і залишити на 10 хвилин.
4.Тепер необхідно його посмажити до готовності. Можна в тій самій сковороді, після грибів. Теж дати охолонути.
5.Помідори треба помити і обсушити. Потім розрізати на 2 частини і зрізати скоринку від плодоніжки. Нарізати уздовж тонкими пластинками.
6.Дуже дрібно нарізати часник і зелень. Перемішати їх в майонезі.
7.Лаваш, якщо потрібно, нарізати. Кожен пласт змастити соусом, дотримуючись однієї сторони. Викласти зверху курку, потім гриби і помідори. Послідовність не має значення.
8.Тепер потрібно зігнути поперечні краї і згорнути виріб в рулет. Ви можете зробити одну велику шаурму або кілька маленьких.
9.На сковороді, з додаванням невеликої кількості масла, підсмажити їх з обох боків до рум’янцю.
