Зелена дієта: користь, продукти, меню і правила

Дозволені продукти для зеленої дієти

Вважається, що зелений колір яскравіше (а отже, чим більше хлорофілу), тим краще для зниження ваги. Ось список продуктів, які підходять для зеленої дієти:

1. Фрукти. З звичних нам — зелені сорти яблук і груш, з екзотичних — помело і лайм.
2. Ягоди. Це звичайні для нас зелений виноград, аґрус, а також ківі і рідкісний гість на столах — авокадо.
3. Овочі. Популярні і доступні в будь-який час року огірки і капуста різних видів (наприклад, брокколі, брюссельська, кольрабі, цвітна та ін), перець, а також рідше вживаються нами в їжу гарбузи та кабачки, горох і квасоля.
4. Зелень. Крім широко поширених цибулі, часнику, салату, щавлю, кропу і петрушки, не варто забувати про кинзі, шпинаті, селері, руколі, спаржі, артишоку.

Меню зеленої дієти

Зазвичай зелена дієта триває від 4 до 10 днів. Якщо ви хочете регулярно очищати організм подібним чином, то рекомендується схема: 4 дні дієти, 16 днів перерва, 4 дні дієти і т. д. В усьому хороша міра, а тому складати меню виключно з продуктів зеленого кольору не варто. У раціоні, наприклад, обов’язково повинні бути жири (олія), хоча б тому, що багато овочі без них не засвоюються.

Меню зеленої дієти на 1 день

Навіть проведення одного такого розвантажувального дня хоча б 2 рази в місяць нормалізує роботу нервової системи і ШЛУНКОВО-кишкового тракту, а також покращує зовнішній вигляд шкіри.

Приклад меню для зеленої дієти на 1 день:

• Сніданок. Знежирений сир (100 г), яблуко зеленого кольору, йогурт (200 мл).
• Другий сніданок. Легкий салат із зелені і кедрових горішків.
• Обід. Пісний суп з овочів, салат з огірків, зелені і капусти.
• Полуденок. Будь-який фрукт зеленого кольору.
• Вечерю. Салат із зелені, огірків і перцю з нежирної бринзою.
• Перекус перед сном. Білок двох яєць.

Врахуйте! Якщо в меню бринза, за один прийом їжі з’їдайте не більше 50 р.

Меню для зеленої дієти на тиждень

Ось приклад меню на тиждень для тих, хто має намір дотримуватися зеленої дієти.

Сніданки:

1. Омлет на пару зі шпинатом, трав’яний чай;
2. Сирники, политі йогуртом і посипати зеленню, фруктовий сік;
3. Сир, приправлені медом, зелений чай;
4. Бринза, тост із хліба з висівками, посипаний кропом, трав’яний чай;
5. Вівсяна каша з тертим зеленим яблуком, приправлена медом, соком лимона і товченими горіхами, склянка йогурту;
6. Омлет на пару, посипаний зеленню і дрібно нарізаним шпинатом, сік з винограду і яблук;
7. Сирники із сиру, приправлені соусом з йогурту, листя салату, відвар шипшини.

Другі сніданки:

• День 1-2 — фрукт зеленого кольору;
• День 3-4 — будь-які ягоди зеленого кольору;
• День 5 — ківі;
• День 6-7 — смузі із зелених фруктів.

Обіди:

1. Овочевий суп-пюре, салат з огірків і зеленого перцю з додаванням зелені, яблучний сік;
2. Картопляний суп, відварені броколі, цибульний салат з селерою і яблуками, виноградний сік;
3. Пісний борщ зі щавлем і яєчним білком, салат з руколи, кропу і бринзи;
4. Суп-пюре з цвітної капусти та інших зелених овочів, зелень, шматочок вареної риби, виноградний сік;
5. Варене яйце, салат м’якоті авокадо і цибулі, яблучний сік;
6. Картопляний суп з рисом, салат з зеленого перцю, цибулі і зелені, шматочок відвареної курячої грудки, стакан яблучно-виноградного соку;
7. Суп з броколі, картоплі і моркви, салат з яблук і кореня селери, заправлений кефіром, фруктовий сік.

Полуденки:

• Салат з листової зеленню і кедровими горішками;
• Прісні крекери з шматочками бринзи і зеленню;
• Бринза, прісна отрубная булочка, зелень, огірок;
• Запечені яблука з медом, сиром та родзинками;
• Будь-зелений фрукт;
• Тост, посипана дрібно нарізаною руколою і бринзою;
• Прісні крекери з зеленню і сиром.

Вечері:

1. Тушкована капуста і стакан кефіру;
2. Плов з овочами, кефір;
3. Рис з грибами, огірки і зелений перець, стакан кефіру;
4. Сирна запіканка з брюссельської капустою і зеленню, йогурт;
5. Риба з тушкованою капустою, шматочок хліба з висівками;
6. Тушкована капуста, шматочок відвареної риби, зелень, стакан кефіру;
7. Рис, стручкова квасоля, стакан кефіру.

Перекуси перед сном:

• День 1-2 — зелений чай;
• День 3-4 — відвар шипшини;
• День 5-6 — трав’яний чай з м’ятою;
• День 7 — огірок.

Запам’ятайте! В відвари та чаї можна додати трохи меду і лимонного соку. Кефір, йогурт, сир вживайте нежирні і без смакових добавок. Всі салати обов’язково приправляйте оливковою (можна замінити рослинним) маслом, не більше 1 ч. л. на один прийом їжі. Рибу, пісне м’ясо і сир під час зеленої дієти слід дуже помірно, не смажити, а тільки відварювати, запікати, готувати на пару.

Меню зеленої дієти на 10 днів

Максимальна кількість днів для зеленої дієти — десять, ось зразкове меню на це час.

Перший і шостий день:

• Сніданок: цільнозернові тости з соусом песто, сир (200 г), трав’яний відвар з медом.
• Другий сніданок: огірок.
• Обід: овочевий суп з рисом і зеленню, варене яйце, салат з листя руколи і базиліка з шматочками бринзи, заправлений кефіром, склянка овочевого соку.
• Полуденок: виноград.
• Вечеря: відварна картопля зі спаржевої квасолею, салат з м’якоті авокадо і цибулі, йогурт.
• Перекус перед сном: зелений чай з м’ятою.

Другий і сьомий день:

1. Сніданок: бутерброд з цільнозернового хлібці, намазаний розім’ятої з зеленню бринзою, склянка йогурту.
2. Другий сніданок: відвар шипшини з лимоном і медом.
3. Обід: цибульний суп-пюре з зеленню і картоплею, салат з брокколі, часнику і рукколи, приправлений нежирної сметаною і часником.
4. Полуденок: запечене з сиром, медом і кедровими горішками зелене яблуко.
5. Вечеря: сирна запіканка з шматочками броколі, картоплі і стручкової квасолі, кефір.
6. Перекус перед сном: огірок.

Третій і восьмий день:

• Сніданок: шматочок бринзи, лист салату, ківі, зелений чай з лимоном.
• Другий сніданок: яблуко або огірок.
• Обід: суп з картоплі з вареної курячою грудинкою, салат із зелені, брокколі і зеленого перцю.
• Полуденок: смузі з фруктів або ягід.
• Вечеря: тарілку овочів, приготованих на пару або відварених, приправлених зеленню і политих оливковою олією.
• Перекус перед сном: трав’яний чай з м’ятою і медом.

Четвертий і дев’ятий день:

1. Сніданок: чорний хліб, намазаний давленой бринзою, перемішаної з часником та іншою зеленню, зелений чай.
2. Другий сніданок: йогурт або виноград.
3. Обід: варене куряче м’ясо (грудинка) з рисом і зеленню, сир, змішаний з часником, шпинатом, розмарином і трохи підсолений, склянка йогурту.
4. Полудень: яблуко.
5. Вечеря: відварна стручкова квасоля, горошок і брокколі, приправлений кропом, петрушкою, базиліком і часником.
6. Перекус перед сном: зелений чай.

П’ятий і десятий день:

• Сніданок: стакан кефіру і вівсянка з горішками, насінням, лимонним соком, зеленим яблуком і медом.
• Другий сніданок: склянка фруктового соку або будь-зелений фрукт.
• Обід: шматочок відвареної риби, свіжий овочевий салат (огірки, зелень, цибуля, капуста), варене яйце, сік.
• Полудень: йогурт.
• Вечеря: запечена куряча грудка тушкована з капустою і грибами, цільнозерновий хлібець і кефір.
• Перекус перед сном: відвар шипшини.

Врахуйте! Тим, хто дотримується зелену дієту, показані фізичні навантаження, масаж і відвідування сауни, щоб очищення організму від токсинів відбувалося ефективніше.