Запіканка з кабачків з куркою стане смачною, ситною і корисним вечерею для всієї родини. Її можна подавати гарячою, остиглої або навіть охолодженої, як ви любите.
Щоб приготувати смачну кабачкову запіканку з куркою недостатньо просто скласти нарізані продукти у форму і перемістити в піч. Обов’язково потрібен соус, щоб блюдо вийшло соковитим і ніжним.
Сьогодні ми розглянемо самі смачні та прості рецепти цієї страви. Просто вибирайте найбільш вподобаний та дотримуйтесь докладного покроковому опису з фото. Удачі!
Простий рецепт смачної запіканки з кабачків з куркою в духовці
Легке і малокалорийное блюдо. Можна насолоджуватися їм, не побоюючись за свою фігуру. Навіть ті, хто не любить їсти кабачки, в цьому блюді їх обов’язково оцінять по достоїнству. Пропоную приготувати, адже це дуже просто.
Інгредієнти:
- 700 грам кабачків
- 3 столові ложки сметани
- Цибулина середнього розміру
- Чайна ложка гірчиці
- 300 грам курячого філе
- Їдальня ложка олії
- Сире яйце
- Сіль, мелений перець на смак
- 100 грам сиру
Приготування:
1.Куряче філе миємо й обсушуємо. Воно повинно бути свіжим, охолодженим, або повністю розмороженим. Нарізаємо його маленькими шматочками і кладемо в миску.
2.До нього перекладаємо гірчицю, сметану. Солимо і приправляємо на смак. Старанно все вимішуємо. Залишаємо на деякий час, поки готуються інші продукти, щоб філе трохи добре просочилося.
3.Цибулину дрібно нарізаємо. На сковороді розжарюємо пісне масло. Перекладаємо сюди цибулю і підрум’янимо його на високій потужності до апетитного кольору.
4.Кабачки очищаємо. Трьом теркою в глибоку миску. Злегка присолим, розмішуєм, дамо постояти хвилин 5. Потім добре отожмем, щоб зайва рідина не зіпсувала блюдо.
5.Переходимо до поєднання продуктів. До подмаринованному філе додаємо яйце. Додаємо натертий сир. Перекладаємо підсмажену цибулю. Ретельно вимішуємо. Якщо хочете, можна включити до складу часник. Тепер додамо сюди кабачки і знову перемішати.
6.Форму для випічки вистилаємо пергаментом. Викладаємо сюди масу і вирівнюємо поверхню ложкою. Піч нагріваємо до 200 градусів. Залежно від вашої духовки і соковитості кабачків, страва буде випікатися 40-50 хвилин.
Смачно, соковито і малокалорійно! Відмінний варіант для легкого, але ситної вечері або обіду.
Запіканка з кабачків, куркою, картоплею і сиром в домашніх умовах
Смачне, ситне і святкова страва. Можна нести до столу гарячим, в якості самостійного блюда. В охолодженому вигляді можна поділити на порція і подати у вигляді закуски. Одним словом, як є таке блюдо, вирішувати вам. Головне, виходить смачним воно в будь-якому разі!
Інгредієнти:
- 350 грам курячого філе
- Один солодкий перець
- Зелень на смак
- 5-6 картоплин середнього розміру
- 100 грам сиру
- Пару кабачків невеликого розміру
- Мелений перець, спеції і сіль на смак
- 3 томату середнього розміру
- 4 столові ложки сметани
- 2 зубчики часнику
- Середня цибулина
Приготування:
1.Картоплю і кабачки краще вибирати приблизно однакового діаметра. Те ж саме стосується перцю і томатів. Адже ми будемо складати овочі один на одного. Якщо вони будуть приблизно однакові, то можна потім брати їх порційно.
2.Картоплю чистимо. Кабачок, якщо потрібно, теж. Нарізаємо кружечками середньої товщини, приблизно півсантиметра. Щоб картопля не потемніла, поки чекає своєї години, її потрібно присолити і перемішати. Також ріжемо кільцями помідори і очищений від насіння солодкий перець.
3.Цибулю чистимо, ріжемо дрібно. Підсмажуємо на пісному маслі до прозорості і апетитного рум’янцю.
4.Курку ріжемо на пластинки, розміром приблизно з кружечки овочів. Якщо буде трохи менше або більше, не страшно. Підсолюємо і приправляємо на смак. я часто використовую спеціальну суміш спецій до курки. Але можна просто додати чорний перець. Мелену паприку, каррі і так далі. Перемішуємо і залишаємо на деякий час, щоб шматочки наситилися приправами і сіллю.
5.У миску вливаємо сметану. Додаємо сюди через тертку або прес часник. Можете брати його більше або менше зазначеної кількості, на смак. збиваємо до однорідності і заправка готова.
6.Деко відповідного розміру вистилаємо фольгою. Змащуємо її невеликою кількістю олії. Викладаємо по-перше картоплю. Так як ми її вже солили, зверху присипаємо тільки трохи меленого перцю. Розподіляємо цибулю. Зручно робити це силіконової лопаткою. Зверху викладаємо скибочки м’яса. Вони уже посолені і приправлені. Тепер черга кабачків. Їх посолити і приперчим. Зверху змастимо частиною сметанною заправки. Тепер кладемо кружечки перців і помідорів. Змащуємо залишками часниковою сметани.
7.Духовку нагріваємо до 80 градусів. Відправляємо сюди деко приблизно на 30-50 хвилин. Точний час випічки залежить від деяких факторів. Наприклад, від висоти форми і страви. Також важливу роль відіграє сама духовка. Готовність визначаємо ножем, на м’якість продуктів. Також про готовність натякне рум’яна шапочка.
8.Поки запікається блюдо, дрібно нарубим зелень і натремо теркою сир. Ними ми посиплемо запіканку хвилин за 10 до готовності. За цей час шапочка апетитно зарумянется і розплавиться сир.
Дати трохи охолонути. Нарізати остиглу і, тим більше, охолоджену запіканку набагато простіше, ніж гарячу.
Запіканка з кабачків і курки, пп рецепт з сиром, морквою і яйцем
Правильне харчування, або, як скорочено його називають, ПП, все більше цікавить тих, хто стежить за фігурою. Якщо ви думаєте, що дієтичні страви не можуть бути смачними, ви глибоко помиляєтеся. Я пропоную вам перевірити це на ділі, спробувавши приготувати цю чудову запіканку. Дуже легка, надзвичайно смачна і досить ситна. Сподобається навіть тим, хто не збирається худнути.
Інгредієнти:
- Невеликий кабачок (краще молодий)
- Середня морква
- Пару сирих яєць
- 6 столових ложок кукурудзяного борошна
- 100 грам сиру
- Сіль, мелений перець на смак
- Зелень на смак
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки сметани
Приготування:
1.Щоб запіканка не вийшла надміру водянистою, потрібно позбутися зайвого соку в кабачках. Для цього його треба помити, очистити і натерти теркою. Якщо він зовсім молодий і соковитий, шкірку можна не зчищати. Більш шкірястий обов’язково очищаємо і, якщо потрібно, вичищаємо насіння.
2.Посипаємо невеликою кількістю солі і перемішуємо. Потім залишаємо постояти хвилин 10. Тепер потрібно віджати зайву вологу. Але не робіть це занадто посилено, щоб кабачок все ж був соковитим.
3.Моркву тремо теркою і відправляємо до кабачка. Сюди ж відправляємо яйця і дрібно нарізану зелень. Також додаємо сир. Його, до речі, можна замінити натертим на терці сиром. Якщо в сирі багато сироватки, її потрібно злити, перед відправленням його в миску.
4.Куряче філе нарізаємо максимально дрібно. За бажанням, можете брати фарш. А куряче м’ясо з легкістю можна замінити індичатиною. Відправляємо його в загальну масу. Сюди ж пропускаємо пресом часник. Посолимо і приправимо на смак. Хорошою ідеєю буде додати сюди прованські або інші ароматні трави.
5.Заправляємо сметаною і вимішуємо до однорідності. Тепер присипаємо сюди борошно. Спочатку краще внести 4 столові ложки, перемішати і подивитися по ситуації. Якщо суміш достатньо рідка, можна присипати ще 1-2 ложки.
6.Деко змащуємо олією. Викладаємо сюди нашу масу, розрівнюючи її лопаткою.
7.Духовку попередньо розігріваємо до 180 градусів. Відправляємо сюди деко з запіканкою приблизно на півгодини. Багато залежить від висоти страви і самої печі. Точніше дивіться по ходу справи.
За бажанням, за кілька хвилин до готовності, можна посипати сиром з терки до зарум’янювання.
Як приготувати запіканку з кабачків з куркою для дітей в духовці
Дуже смачна запіканка по простому рецептом. Підійде для дитячого і дієтичного харчування. Відмінний варіант для вечері всій родині.
Інгредієнти:
- 400 грам курячого філе
- Сіль і перець на смак
- 3 невеликих кабачка
- 4 столові ложки сметани (2 для м’яса і 2 для верхівки)
- 100 грам сиру
- Пару невеликих цибулин
- 2 сирих яйця
Приготування:
1.Курку нарізаємо на шматочки середньої величини, приблизно 2х2 сантиметри. Відправляємо в миску. Присолим і приправимо на смак. Можна тільки посолити, якщо страва є маленька дитина. Вливаємо сметану і все ретельно перемішуємо. Залишаємо, щоб м’ясо трохи добре просочилося, хвилин на 20.
2.Лук очищаємо, нарізаємо тонкою соломкою або кубиками. Відправляємо його пассероваться на пісному маслі. Готуємо до м’якості. Потім відкидаємо його в сито, щоб скло зайве масло. Він повинен охолонути.
3.Чистимо Кабачок. Якщо шкірка дуже м’яка і соковита, можна її залишити. Трьом його теркою, злегка присаливаем. Перемішуємо, даємо йому просолитися хвилин 5, потім трохи віджимаємо, щоб запіканка не плавала в кабачковом соку.
4.Кабачок перемішуємо з остившім цибулею. Додаємо яйця, м’ясо і ретельно вимішуємо.
5.Для випікання знадобиться форми з високими бортами. В даному випадку, вона кругла, діаметром 22 сантиметри. На дно форми кладемо пергамент і розподіляємо нашу масу.
6.Ложкою утрамбовуємо, щоб усередині не залишалося повітряних кишень. Розрівнюємо зверху ложкою. Змащуємо сметаною. Відправляємо в духовку, попередньо нагріту на 200 градусів. Випікати будемо приблизно 30-40 хвилин. А хвилин за 5 до готовності посипаємо тертим сиром.
Після духовки страви даємо постояти півгодини. Можна, звичайно, нарізати відразу. Але за цей час волога знову вбирається продуктами, запіканка легше нарізається і стає ще смачніше. Можна їсти навіть в охолодженому вигляді. Це вже справа смаку.
Простий рецепт приготування запіканки з курячим фаршем і кабачками
Тепер використовуємо в якості м’ясної добавки до кабачків, курячий фарш. Запіканка виходить ніжна і дуже смачна Читати далі…
Відео рецепт запікання в духовці курячої грудки під кабачками
Пропоную вам ще один цікавий рецепт запіканки з кабачками і куркою. Автор ролика приготує її прямо на ваших очах. Виходить дуже апетитно і, безсумнівно, смачно!
Приємного перегляду!
Сподіваюся, сьогоднішні рецепти запіканок з кабачків і курки займуть почесне місце у вашій кулінарній книзі. Всі вони прості в приготуванні і надзвичайно смачні!
Таке блюдо завжди виручить вас, коли вільний час до вечері підтискає. Спосіб запікання в духовці дозволяє зберегти в продуктах більше користі і смаку.
Забирайте рецепти собі в соціальні мережі, щоб у потрібний момент вони були під рукою. Заходьте до нас частіше! До швидких зустрічей!
