Як приготувати запіканку з кабачків з куркою для дітей в духовці
Дуже смачна запіканка по простому рецептом. Підійде для дитячого і дієтичного харчування. Відмінний варіант для вечері всій родині.
Інгредієнти:
- 400 грам курячого філе
- Сіль і перець на смак
- 3 невеликих кабачка
- 4 столові ложки сметани (2 для м’яса і 2 для верхівки)
- 100 грам сиру
- Пару невеликих цибулин
- 2 сирих яйця
Приготування:
1.Курку нарізаємо на шматочки середньої величини, приблизно 2х2 сантиметри. Відправляємо в миску. Присолим і приправимо на смак. Можна тільки посолити, якщо страва є маленька дитина. Вливаємо сметану і все ретельно перемішуємо. Залишаємо, щоб м’ясо трохи добре просочилося, хвилин на 20.
2.Лук очищаємо, нарізаємо тонкою соломкою або кубиками. Відправляємо його пассероваться на пісному маслі. Готуємо до м’якості. Потім відкидаємо його в сито, щоб скло зайве масло. Він повинен охолонути.
3.Чистимо Кабачок. Якщо шкірка дуже м’яка і соковита, можна її залишити. Трьом його теркою, злегка присаливаем. Перемішуємо, даємо йому просолитися хвилин 5, потім трохи віджимаємо, щоб запіканка не плавала в кабачковом соку.
4.Кабачок перемішуємо з остившім цибулею. Додаємо яйця, м’ясо і ретельно вимішуємо.
5.Для випікання знадобиться форми з високими бортами. В даному випадку, вона кругла, діаметром 22 сантиметри. На дно форми кладемо пергамент і розподіляємо нашу масу.
6.Ложкою утрамбовуємо, щоб усередині не залишалося повітряних кишень. Розрівнюємо зверху ложкою. Змащуємо сметаною. Відправляємо в духовку, попередньо нагріту на 200 градусів. Випікати будемо приблизно 30-40 хвилин. А хвилин за 5 до готовності посипаємо тертим сиром.
Після духовки страви даємо постояти півгодини. Можна, звичайно, нарізати відразу. Але за цей час волога знову вбирається продуктами, запіканка легше нарізається і стає ще смачніше. Можна їсти навіть в охолодженому вигляді. Це вже справа смаку.
