Як приготувати салат Цезар з креветками
Існує ще одна варіація салату — це Цезар з креветками
Необхідні інгредієнти:
- Листя салату Ромен
- 300 гр. свіжих креветок будь-яких
- 1 батон
- 100 гр. сиру Пармезан
- лимон
- 9 помідорок черрі
- 5 варених перепелиних яєць
- готовий куплений соус для Цезаря
- рослинна олія
- 3 зубчики часнику
Для початку промиваємо і добре сушимо листя салату
Чистимо креветки, для цього відриваємо їм голови і очищаємо тушки від панцира
Очищені креветки солимо, перчимо за смаком
Для маринаду вичавлюємо сік лимона
Видавлюємо через прес часник
Поливаємо все невеликою кількістю масла
Все ретельно перемішуємо
Салатні листя загортаємо в паперові рушники і відправляємо в холодильник
З батона зрізаємо скоринки
Хліб нарізаємо середніми кубиками
Часник для грінок раздавливаем ножем
У розігріту сковороду наливаємо 2 ст. ложки олії
Викладаємо часник, щоб масло придбало часниковий аромат
Висипаємо попередньо прибравши часник в сковороду грінки і обсмажуємо до золотистого кольору
Грінки викладаємо на паперовий рушник, щоб надлишки масла в нього вбралися
На розігрітій сковороді обсмажуємо до золотистого кольору креветки
Салатні листя рвемо руками і викладаємо в тарілку
Заливаємо листя готовим соусом
Зверху висипаємо грінки
Викладаємо креветки
Розрізає яйця навпіл і прикрашаємо ними салат
Цілі помідори додаємо в салат теж у вигляді прикраси
Овочечисткою нарізаємо сир широкої стружкою
Викладаємо сир зверху на салат
Салат готовий, можна близьких кликати до столу
Ще кілька прекрасних таких салатів ви можете прочитати в статті «Салат «Цезар» з креветками»
