Варення з малини на зиму — прості рецепти густого варення

Дуже смачне, густе варення з малини з желатином

Інгредієнти:

• 1 кг свіжої малини
• 1 кг цукру
• 50 гр. желатину

Приготування:

1. Підготовлені ягоди засипаємо цукром і залишаємо поки не дадуть сік
2. Ставимо на маленький вогонь, доводимо до кипіння поки не розчиниться весь цукор
3. Желатин готуємо як зазначено на упаковці
4. Варення кип’ятимо помішуючи і періодично знімаючи пінку
5. Варення трохи студим і додаємо желатин, перемішуємо
6. Розливаємо варення в підготовлені простерилізовані банки

Смачне і корисне варення з малини з лимоном без стерилізації

Необхідно:

• 2 кг малини
• 2,5 кг цукру
• Четвертинка лимона

Приготування:

1. Промиті, просушені ягоди засипати цукром
2. Поставити в прохолодне місце на 6 годин, поки не дасть сік
3. Поставити на вогонь і довести до кипіння
4. Помішуючи варити 30 хвилин на маленькому вогні, прибирати пінку
5. За 5 хвилин до готовності видавити сік лимона
6. Готове варення остудити і розлити у підготовлені банки

Сік лимона надає варенню яскравий рубіновий колір