Як приготувати рулет з кабачком — Просто тане в роті
Будуть потрібні:
- 800 гр. картопляного пюре
- 2 яйця
- 5 столових ложок борошна
- 50 гр. сиру
- 1 кабачок
- 1 морква
- Сухий часник
- 1 цибулина
Приготування:
- Моркву очистити, натерти на середній тертці
- Цибулю нарізати на середні кубики
- Моркву і цибулю обсмажити на сковороді з маслом до золотистого кольору
- Кабачок очистити від шкірки, нарізати на тонкі пластини і обсмажити на сковороді з двох сторін
- У пюре додати жовток
- Сир натерти на крупній тертці і додати в пюре, перемішати
- Додати борошно і замісити тісто мокрими руками
- Харчову плівку змочити водою і викласти рівним шаром тісто
- Викласти шар кабачків, зверху шар з моркви і цибулі, посолити і довить за смаком часник сухий
- Згорнути рулет, обережно потягнувши за один край плівки
- Викласти рулет на деко, застелене пергаментом, змастити білком
- Поставити в розігріту до 180 градусів духовку поки не зарум’яниться
