Смажені кабачки з часником, майонезом і помідорами
Це блюдо цікаво тим, що навіть ті, хто не особливо любить кабачки, спробувавши їх у такому вигляді, просять приготувати їх знову і знову
Необхідно:
- Молоді кабачки
- Помідори
- Майонез
- Часник
- Зелень
- Борошно
- Рослинна олія
- Сіль
Готуємо:
Необхідно добре помити овочі, зелень, обсушити, почистити часник
Ріжемо кабачки кружечками, товщиною близько 1 см, їх можна не очищати
В невелику тарілку насипаємо борошно, додаємо трохи солі, краще використовувати підсолену борошно, якщо посолити самі кабачки, вони можуть дати сік, а нам це ніжно
Кожен шматочок обвалюємо в борошні і розкладаємо в розігріте масло в сковороду
Обсмажуємо з двох сторін до рум’яної скоринки
Поки смажаться наші шматочки, готуємо помідори, нарізаємо їх теж кружечками, така ж кількість. Намагайтеся вибирати невеликі помідори, по діаметру, приблизно, однакові з кабачками
У миску видавлюємо трохи майонезу
Кілька зубчиків часнику видавлюємо через землянку або дуже дрібно нарізаємо і додаємо його до майонезу і перемішуємо
Обсмажені шматочки кабачків викладаємо на тарілку, намазуємо їх майонезом
Зверху укладаємо помідори
І в завершенні нарізаємо петрушку і присипаємо зверху нашу страву
Ось що у нас вийшло, перед такими кабачками не встоїть ніхто. А якщо їх посипати тертим сиром і поставити на пару хвилин запікатися в мікрохвильову піч або духовку, то отримаєте гаряче легке овочеве блюдо
