Цвітна капуста, це низькокалорійний продукт, існуємо безліч рецептів смачних дієтичних страв, приготованих з неї. Готується швидко.
Можна заготовлювати на зиму – маринувати, закочувати в банки салати.
Чудовий овоч, що володіє різними вітамінами і мікроелементами.
Харчова цінність на 100 г
- Калорійність всього 30 ккал
- Білки – 2,5 гр.
- Жири – 0,3 гр.
- Вуглеводи – 4,2 гр.
Чудово можна використовувати як гарнір і як самостійне блюдо.
Сьогодні представляю вам кілька швидких рецептів смачної цвітної капусти, приготовленої на сковороді
Рецепт приготування кольорової капусти з яйцем на сковороді
Хочу поділитися дуже простим і швидким рецептом приготування на сковороді цвітної капусти, використовувати для цього можна не стільки свіжу, щойно зірвану з грядки, але і заморожену
Необхідно:
- Цвітна капуста – 400 гр. (стандартний пакет замороженої капусти)
- Яйця – 2 шт.
- Сіль за смаком
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
На сковороду наливаємо трохи олії і ставимо на вогонь
Відкриваємо пакет замороженої капусти і висипаємо її в розігріте масло, якщо хочете, попередньо можна розморозити, приготувати швидше вийде, але це якщо є час чекати, а так дістали з морозилки і відразу приступили до справи
Якщо у вас вона не заморожена, качаном, то спочатку розберіть на суцвіття, великі, поріжте
Накриваємо сковороду кришкою і даємо їй розтанути, коли вона зашипить, зменшуємо вогонь, не забувайте перемішувати, щоб не підгоріла
Капуста розморозилася, далі обсмажуємо її без кришки, можна додати трохи масла
Обсмажуємо її, перемішуючи до тих пір, поки вона не підрум’яниться
Як перевірити готовність, спробуйте лопаткою розділити її на 2 частини, якщо шматочок розділився, а не зім’явся, значить готова
Вбиваємо яйця і перемішуємо, щоб шматочки повністю вкрилися яйцем
Блюдо готове наше, тепер його потрібно посолити за смаком і розкласти по тарілках
Виходить дуже смачно, а якщо додати невеликий шматок обсмаженого м’яса, це буде «шедеврально»
Приємного апетиту!
Кращий рецепт цвітної капусти в клярі з пива
Це блюдо, приготоване в клярі на пиві, чудово підійде як на обід, так і на вечерю. Пиво дає смачну і ароматну хрустку скоринку, яка сподобається всім. Читати далі …
Рецепт смаженої цвітної капусти в яйці без борошна
Інгредієнти:
- Цвітна капуста
- Яйця – 3 – 4 шт.
- Сіль, чорний перець
- Рослинна олія
Приготування:
Поділяємо капусту на суцвіття, в каструлі закип’ятимо воду і посолимо її
Закладаємо суцвіття варитися, відварюємо близько 5 хвилин, як тільки шматочки стануть м’якими відкидаємо на друшляк, щоб вода скла повністю
В окремій мисці збиваємо яйця з дрібкою солі і перцю
Розігріваємо в сковороді олію, потім шматочки капусти в яйце і викладаємо обсмажуватися
Обсмажуємо з усіх боків до рум’яної скоринки, після чого, викладаємо на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло
І приємного апетиту!
Як приготувати цвітну капусту в сирному клярі на сковороді
Дуже смачні шматочки кольорової капусти в сирному клярі з петрушкою, з меленою паприкою, часником задовольнять найвибагливішого гурмана. Ви з величезним задоволенням з’їсте це страва, і справа не обійдеться без добавки. Читати далі…
Дуже смачна цвітна капуста, смажена в сухарях
Необхідно:
- Цвітна капуста — 1 качан
- Сухарі панірувальні
- Яйця — 2 — 3 шт.
- Сіль
- Перець
- Трави сушені (або свіжі) — на любителя (чебрець, кріп, базилік, петрушка)
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
Підготовлений головку розбираємо на невеликі суцвіття, промиваємо і відварюємо в підсоленій воді 5 хвилин, після чого відкидаємо на друшляк і даємо стекти і охолонути
У мисці збиваємо яйця з сіллю і перцем, окремо змішуємо панірувальні сухарі з приготованими травами
Потім кожен шматочок в яйце, а потім обвалюємо в сухарях і викладаємо на сковороду з рослинним маслом
Обсмажуємо в рослинному маслі до появи скоринки
Відео рецепт смачної смаженої цвітної капусти з м’ясом
