Щі з квашеної капусти. Прості рецепти смачних щей з капустою

Покроковий рецепт приготування щів з квашеної капусти з грибами (з фото)

Для початку варимо м’ясний бульйон зі свинячої ляшки, його можна приготувати заздалегідь, у вільний час, а потім тільки розігріти. Читати рецепт далі…..

Щі добові зі свининою

Існує кілька способів приготування цієї страви. Читати рецепт далі…..

Щі з квашеної капусти з тушонкою

Смачні щі з тушонкою

1. Дати стекти кислій капусті, якщо вона у вас дуже кисла, злегка промити її проточною водою, якщо крупно пошинкована, поріжте дрібніше

2. Закладаємо капусту в каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь варитися, готуватися до м’якості вона буде близько 40 хвилин

3. Дрібно нарізаємо в сковороду цибулю, моркву, її можна натерти на крупній тертці, підливаємо рослинне масло і ставимо гаситися на плиту

4. Періодично перемішуючи тушкуємо 10 – 15 хвилин, додати тушковане м’ясо, перець, лавровий лист і злегка обсмажити

5. Начистити і нарізати для супу картопля

6. Коли капуста стане злегка м’якою, додати в неї картоплю, зажарку, якщо необхідно води

7. Варити ще 25 – 30 хвилин, за необхідності підсолити

8. В приготовані щі додати дрібно нарізану зелень і дати настоятися.

9. Подавати зі сметаною або майонезом.