Щі з квашеної капусти. Прості рецепти смачних щей з капустою

Щі з квашеної капусти з куркою

Варяться такі щи швидше, так як курка для приготування займе менше часу

Для приготування нам необхідно – куряче м’ясо, картоплю, часник, цибулю, помідори, квашена капуста, морква, зелень, сіль, перець, рослинна олія

1. Готуємо бульйон – відварюємо куряче м’ясо, вчасно, при закипання зняти пінку
2. По готовності м’яса, бульйон процідити
3. Додати сіль і спеції за смаком
4. У готовий бульйон додаємо порізаний дрібними кубиками картопля
5. На великій тертці натираємо моркву
6. Дрібно нарізаємо цибулю
7. Дрібно нарізаємо помідори
8. Обсмажуємо цибулю на сковороді на рослинному маслі до золотистого кольору
9. Додаємо до цибулі моркву і помідори
10. Ретельно перемішуємо і обсмажуємо протягом 10 хвилин
11. Подрібнюємо часник і додаємо в обжарку
12. Коли звариться картопля, додаємо в бульйон наші обсмажені овочі
13. Слідом за обсмаженням закладаємо капусту
14. Додаємо перець за смаком, кілька листочків лаврушки і сіль
15. Варимо до готовності капусти, вона повинна стати м’якою
16. Розливаємо в тарілки додаємо дрібно нарізану зелень, сметану або майонез