Пиріжки з варенням з дріжджового тіста в духовці
Красиві пиріжки з солодкою начинкою не залишать байдужими нікого. Приголомшливий десерт до гарячого чаю або з молоком, особливо ваше творіння оцінять діти. Запасіться терпінням, тому що процес приготування тіста займе у вас якийсь час.
Інгредієнти:
- Борошно — 4 склянки
- Молоко — склянка
- Дріжджі свіжі — 25 г
- Цукор — 5 ст. ложок
- Яйце куряче — 1 шт
- Масло вершкове — 50 г
- Масло рослинне — 4 ст. ложки
- Варення густе — склянка
Етапи приготування:
Підігрійте трохи молоко, перекладіть в чашу до нього дріжджі і цукор, перемішайте до розчинення інгредієнтів.
Посуд для тіста вибирайте глибоку, щоб було місце для підйому тесту
Розбийте яйце, необхідно відокремити білок від жовтка. Білок відправте в чашу до молока з дріжджами і цукром. Жовток знадобиться нам для змащування пиріжків.
Всипте борошно, злегка перемішайте.
Далі в тісто влийте рослинне масло, додайте шматочки масла. Замішайте пластичне і густе тісто.
Скачайте куля з тіста, перекладіть в чашу, яку потрібно накрити чистим рушником і поставити в тепле місце на 4 години.
Тісто має збільшитися в обсязі за цей час.
Перекладіть тісто з чаші на стіл, пам’ятаєте його гарненько, а потім розділіть на невеликі шматочки.
Розкачайте по одному кожен шматочок тіста, в середину викладіть густе варення. Скрутіть тісто у формі пиріжка, закривши начинку, скріпіть щільно краю.
Перекладіть пиріжки на деко для запікання. Збийте жовток і змастіть їх поверх. Після цього залиште форму постояти на чверть години.
Помістіть деко в розігріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин.
Приємного вам чаювання!
