М’ясні кульки з фаршу в картоплі під сиром, запечені в духовці
Пропоную вам дуже оригінальний спосіб приготувати смачну вечерю. З звичайної картоплі і фаршу можна створити таку красу і смакоту! Обов’язково спробуйте. Сім’я неодмінно оцінить.
Інгредієнти:
- 5 картоплин середнього розміру
- трохи сушеного кропу
- 300 грам фаршу
- сіль і мелений перець на смак
- цибулина середнього розміру
- 150 грам сиру
- 50 грам масла вершкового
- приправа на смак
Приготування:
1. Картоплю миємо, чистимо. Нарізаємо його невеликими шматочками, щоб швидше проварилася. Варимо до готовності. Воду зливаємо. Сюди кладемо шматочок вершкового масла, додаємо сушений кріп (можна додати дрібно нарізаний свіжий) і солимо на смак.
2. Всі разом розтираємо в однорідне пюре.
3. 50 грам сиру трьом теркою, відправляємо до картопляного пюре.
4. Все перемішуємо. З цієї маси формуємо досить великі кульки. Викладаємо у форму, яку попередньо змастимо будь-яким маслом. Склянкою або іншим тупим круглим предметом робимо в середині заглиблення, як на фото. Виходять так звані «гніздечка».
5. У фарш додаємо цибулю. Якщо ви м’ясо перекручуєте прямо зараз, то і цибулю пустіть з ним. Якщо готовий фарш, цибулю можна дрібно порубати або скористатися блендером. Солимо і перчимо масу на смак. Перемішуємо і формуємо кульки такого діаметру, щоб вони могли вміститися в картопляне гніздечко. Викладаємо в кожне по м’ясному кульці.
6. Духовку нагріваємо до 180 градусів. Прибираємо сюди форму, випікаємо півгодини. Потім дістаємо, посипаємо залишками тертого сиру. Прибираємо підрум’яниться в піч ще хвилин на 10.
При подачі можна посипати нарубаною зеленню.
