Наливка як лікер з чорноплідної горобини, рецепт приготування на відео
Один з рецептів приготування цього чудового напою показано в наведеному нижче відео. Тут наочно розповідається, як приготувати лікер з чорноплідної горобини і листя вишні.
Рецепт лікеру з чорноплідної горобини з листям вишні і малини
Є ще один цікавий варіант лікеру, де разом з вишневим листом використовується і малиновий. Ця добавка дає додатковий аромат лікеру.
- Горобина чорноплідна – 3 кг.
- Листя вишні – 100 шт.
- Листя малини – 100 шт.
- Цукор – 1 кг
- Вода – 3 л.
- Спирт – 1 л.
Приготування лікеру в цьому рецепті проходить трохи в іншому порядку, ніж попередній.
Тут на першому етапі ми будемо варити тільки одні ягоди. Добре промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо трьома літрами води. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. Після того, як вода закипить, треба буде трохи зменшити вогонь і засипати цукор. Розмішуємо до розчинення цукру, варимо такий горобиновий компот близько 15 хвилин на повільному вогні.
Поки горобина вариться, промиваємо вишневі і малинові листя, кладемо їх у каструлю до горобині. Разом з цими листками варимо ще стільки ж часу – 15 хвилин.
По закінчення цього часу знімаємо каструлю з вогню і готовий відвар остуджуємо. Після того, як він охолоне, зливаємо його в банку. Проціджувати як у попередніх рецептах не потрібно. Залишаємо і ягоди, і листя.
Тепер наливаємо горілку, закриваємо банку кришкою. Банку ставимо в темне місце, де вона буде стояти, а напій настоюватися близько двох тижнів.
Як тільки закінчиться зазначений строк, дістаємо банку, готовий напій проціджують. Ягоди з листям добре віджимаються, що б вся рідина з них скла.
Залишилося готовий напій розлити по пляшках і прибрати на зберігання.
Не забуваємо спробувати свій твір, так сказати зняти пробу.
