Основні правила овочевої дієти на 7 днів
Рослинний раціон — це не сироїдіння. В день потрібно з’їдати не менше 1,5 кг овочів в будь-якому вигляді — сирому, вареному, приготованому на пару і запеченому на грилі або в духовці, рукаві або пергаменті. Смаження неприпустима. Їжа повинна надходити в організм не тільки в протертому і м’якому, провареному вигляді, але і в твердому.
Обов’язково розширюють питний режим — від 2 до 3 л на добу. Газовані напої неприпустимі, вони дратують епітелій шлунка. Мінеральну воду слід вибирати середньої або низької мінералізації, щоб не перевантажувати нирки. Дозволяється пити зелений чай.
Добова калорійність раціону — 1300-1400 ккал в день.
Основні правила овочевої дієти для схуднення:
- Перевагу слід віддавати зеленим кольором — листових овочах і зелені, бобовим, кабачків.
- Вживання овочів з високим кількістю цукрів і крохмалю скорочують до мінімуму.
- Для поповнення запасу амінокислот і кальцію необхідно вводити в денне меню кисломолочні продукти низької жирності — кефір, йогурти і сир.
- В якості заправки до салатів використовуються лимонний сік і рослинні масла.
- Незважаючи на те, що кількість солі бажано скоротити до мінімуму, раз в день можна вживати мариновані гриби або огірки. Рекомендується вводити їх в салати.
- Обов’язково приймати овочеві соки. Напій п’ють в кілька прийомів, повільно, маленькими ковтками, попередньо охолодивши. Морквяний сік заправляють рослинним маслом — третина чайної ложки на склянку.
Якщо зайвих кілограмів багато, то можна влаштувати 1 розвантажувальний день. Це не означає, що доведеться голодувати. Самостійно вибирають один вид овочів і з’їдають у добу 1,5 кг. Дієтологи радять провести розвантаження на капусті або кабачках.
Необхідно при схудненні вести активний спосіб життя, займатися спортом. Без фізичного навантаження шкіра валиться, з’явиться целюліт. Але при цьому слід обмежитися кардиоупражнениями — бігом підтюпцем, катанням на велосипеді, тривалими прогулянками. Силові навантаження в цей час не підходять.
Дотримуючись короткочасного вегетаріанського раціону, потрібно уважно прислухатися до свого організму, відзначаючи позитивні або негативні зміни. Якщо з’являється почуття голоду, можна збільшити кількість харчових прийомів шляхом перекусів — це допоможе уникнути зриву.
При погіршенні стану — появі запаморочення, нудоти, болю в животі на 3-4 день — дієту доведеться перервати.
