Окрошка швидка на сироватці з кефіром
Сьогодні хочу запропонувати вам чудовий, дуже смачний рецепт окрошки з кефіром. Щоб посилити її смак насиченості. Яйця з огірком натерти на тертці.
Приготування:
- Картопля – 4
- Свіжий огірок — 4
- Домашні яйця – 4 шт
- Варена ковбаса – 300 г
- Кефір – 2 л
- Сметана – 200 г
- Сироватка – 2 л
- Зелень, сіль – за смаком
Етапи приготування:
Картоплю заздалегідь відварити, остудити. Нарізати кубиками з допомогою яйцерізки
Також нарізати яйця
Огірки нарізати як показано на картинці
Від всієї порції залишити по одному огірку і яйцю
Ковбасу варену нарізати кубиками, а зелень подрібнити ножем
Взяти окрему чашку, туди натерти на середній тертці відкладений огірок з яйцем
Туди ж налити кефіру
Тепер отриману суміш влити в нарізані продукти. Налити сироватки, посолити, перемішати
Поставити готову окрошку в холодильник, остудитися на 15 хвилин
Потім дістати з холодильника, подати до столу. Приємного всім апетиту!
