Огірки швидкого приготування в пакеті за 5 хвилин з часником і кропом
Дуже простий і швидкий рецепт приготування закуски. Готується буквально за 5 хвилин і навіть менше. Огірочки дуже хрусткі. Ступінь просоленности залежить від часів настоювання їх у власному соку. А додаткового аромату, смаку і запаху додасть їм зелень з часником. Тільки відкривши пакет, по кухні миттєво рознесеться такий запах, що встояти і не спробувати просто неможливо!
Інгредієнти:
- Півкіло огірочків невеликого розміру
- Приблизно 3 часточки часнику (можна брати як більше, так і менше)
- Половина столової ложки крупної солі
- Невеликий пучок свіжого кропу (якщо немає свіжого, можна взяти і сушений)
- Трохи свіжого гострого перцю на смак
Приготування:
1.Огірки вибирайте молоді, пухирчасті – вони смачніші. Бажано, щоб вони були тонкими і невеликими. Також вони повинні бути пружними. Але якщо вони вже встигли трохи подвять, залийте їх холодною водою, навіть крижаний. Залишити в ній на 1-2 години, періодично міняючи воду, щоб вона залишалася холодною.
2.Їх помити, зрізати кінці. Розрізати на четвертинки. Також нам знадобиться щільний пакет. Можна використовувати звичайний целофановий, для фасування продуктів або спеціальний, на ЗІП-застібці.
3.Помістити овочі в пакет. Якщо є сумніви, що він може порватися, можете використовувати подвійний.
4.Зелень промити. Обтрусити від води, адже зайва волога в пакеті нам ні до чого. Максимально дрібно нарубати її, разом зі стволами. Почистити часник. Його потрібно дрібно порубати. Також можна подрібнити пресом – так він дасть більше аромату. Гострий перчик нарізати кільцями. Його кількість регулюйте самостійно, в залежності від смакових переваг і ступеня ядрености перцю. Відправити все це в пакет з огірками. Посолити.
5.Тепер прямо в пакеті потрібно все розмішати, акуратно потрясывая вміст. Потім випустити повітря, зав’язати пакет і залишити на 4-5 годин. Часто я роблю їх з вечора, щоб вранці вже насолодитися готовими огірочками.
