Пісні котлети з картоплі і рису
Інгредієнти:
- 500 г картоплі
- 0,5 скл. рису
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 ст. борошна для панірування
- 0,5 ст. рослинного масла для смаження
- 1 ст. лож. сухий зелені (кріп, петрушка)
- Сіль, перець
Приготування:
- Очищений і вимитий картоплю розрізаємо на четвертинки, заливаємо водою, солимо за смаком і варимо до готовності
2. Теж саме робимо з рисом
3. Цибулю нарізаємо на дрібні кубики
4. Натираємо на крупній тертці моркву
5. У попередньо розігріту з маслом сковороду висипаємо цибулю і моркву
6. Обсмажуємо до золотистого кольору
7. З картоплі зливаємо воду і спеціальної товкачиком розминаємо до утворення пюре
8. У картоплю додаємо готовий рис і моркву з цибулею
9. Всипаємо сушену зелень
10. Перчимо за смаком
11. Все ретельно перемішуємо
12. Формуємо невеликі котлети
13. Обвалюємо котлети в борошні з усіх сторін
14. У сковороді розігріваємо масло і викладаємо котлети
15. Обсмажуємо котлети з двох боків до рум’яного кольору
