Грибний суп з сушених грибів – швидкі, смачні та прості рецепти

Грибний суп з сушених грибів з локшиною

Продукти:

• 60 гр. сушених грибів
• 100 гр. лука
• 100 гр. моркви
• 80 мл рослинного масла
• 1 чайна ложка сушеного кропу
• 1 чайна ложка сушеного чебрецю (тим’яну)
• Сіль, перець
• 1,700 мл води
• 100 гр. картоплі
• 40 гр. домашньої локшини

Приготування:

1. Заливаємо гриби водою, замочуємо 2 години
2. У розігріту сковороду виливаємо масло і викладаємо віджаті від води гриби
3. Додаємо дрібно нарізану цибулю
4. Додаємо натерту на крупній тертці моркву, обсмажуємо помішуючи, на середньому вогні 7 хвилин, перчимо за смаком
5. У каструлю наливаємо води, ставимо на вогонь
6. Як тільки вода закипить солимо за смаком, висипаємо порізаний на середні кубики картоплю і варимо до готовності
7. Висипаємо в каструлю зелень
8. Викладаємо зажарку в суп
9. Як тільки суп закипить додаємо локшину, перемішуємо, доводимо до кипіння, закриваємо кришкою і вимикаємо вогонь
10. Даємо постояти 15 хвилин і можна подавати до столу