Салат з креветками, руколою, помідорами Чері та фетаксой
Інгредієнти:
- Рукола і листя салату за смаком
- огірок — один
- помідор — один
- яйце варене -одна
- перець болгарський (колір будь-який) — один
- креветки відварені 100 г
- сир фета 50 г
- цибуля червона 1 шт
- мед 0.25 ч. лож.
- соєвий соус 1 ч. лож.
- оливкова олія 2 ст. лож.
- оцет бальзамічний 0.5 ч. лож.
- Суміш мелених перців за смаком
- італійські трави за смаком
Приготування
Яйця варимо круто, даємо охолонути, чистимо. Креветки розморожуємо, відварюємо в підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Потім остуджуємо їх. Подрібнюємо сир в кубик середнього розміру. Салатні листя, рукколу рвемо на кілька частин і викладаємо на салатне блюдо.
Вимиті і підсушені огірки нарізаємо півколом, викладаємо поверх салатних листків. Болгарський перець і червоний цибулю шаткуємо соломкою і викладаємо наступним шаром.
Черрі і яйця нарізаємо невеликими шматочками і укладаємо зверху. В останню чергу викладаємо остиглі креветки і сир.
Для приготування заправки необхідно у невеликій мисці змішати мед, оливкова олія, соєвий соус, бальзамічний оцет, перець. Ретельно перемішати всі інгредієнти заправки до однорідної консистенції.
Тепер поливаємо наш салатик готовим соусом. Перемішуємо, подаємо до столу.
