Смажені баклажани як гриби, простий рецепт
Необхідно:
- Баклажани 3 – 4 шт. (не великі)
- Яйця – 2 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Рослинна олія
- Грибний бульйон «Ролтон» приправа – 1 ч. л.
Приготування:
Баклажани середньої величини промиваємо під проточною водою, обрізаємо кінчики і нарізаємо на невеликі кубики
У миску вбиваємо 2 яйця, добре віночком збиваємо і заливаємо баклажани
Добре перемішуємо і залишаємо на годину, за цей час їх треба ще кілька разів перемішати
Минула година, шматочки ввібрали в себе яйця і готові до обсмажуванню, на сковороду наливаємо масло й обсмажуємо в ньому
Поки смажаться баклажани нарізаємо дрібно цибулю і додаємо його в сковороду
Коли страва буде готове, посипаємо його сухим бульйоном, перемішуємо і залишаємо ще, приблизно на 5 хвилин
Готові баклажани викладаємо на тарілку, додаємо трохи майонезу і зеленого лука, і по вигляду, і за смаком їх не відрізниш від смажених свіжих грибів
