Як приготувати цвітну капусту в сирному клярі на сковороді
Дуже смачні шматочки кольорової капусти в сирному клярі з петрушкою, з меленою паприкою, часником задовольнять найвибагливішого гурмана. Ви з величезним задоволенням з’їсте це страва, і справа не обійдеться без добавки. Читати далі…
Дуже смачна цвітна капуста, смажена в сухарях
Необхідно:
- Цвітна капуста — 1 качан
- Сухарі панірувальні
- Яйця — 2 — 3 шт.
- Сіль
- Перець
- Трави сушені (або свіжі) — на любителя (чебрець, кріп, базилік, петрушка)
- Рослинна олія для смаження
Приготування:
Підготовлений головку розбираємо на невеликі суцвіття, промиваємо і відварюємо в підсоленій воді 5 хвилин, після чого відкидаємо на друшляк і даємо стекти і охолонути
У мисці збиваємо яйця з сіллю і перцем, окремо змішуємо панірувальні сухарі з приготованими травами
Потім кожен шматочок в яйце, а потім обвалюємо в сухарях і викладаємо на сковороду з рослинним маслом
Обсмажуємо в рослинному маслі до появи скоринки
