Рецепт смачного салату з свинячого мови з болгарським перцем і свіжим огірком
Кожна дбайлива господиня і мама намагається здивувати своїх гостей смачними делікатесами. Що може бути краще, ніж відмінне поєднання ніжної м’якоті свинячого мови та солодощі хрусткого болгарського перцю, з терпкими нотками часнику та зелені.
Для приготування салату потрібно тільки попередньо відварити м’ясо і нашаткувати овочі. Все змішати і дати настоятися. Дуже смачний салат доведеться вам до смаку!
Інгредієнти:
- Свинячий язик відварний — 500 г
- Огірки свіжі — 1 шт.
- Перець болгарський (жовтий, червоний) — 2 шт.
- Цибуля ріпчаста (фіолетова) – 1 шт.
- Зелень — пучок
- Часник – 2 зубчики
- Сіль, перець за смаком
- Олія оливкова для заправки
Приготування:
Відварюємо свинячий мову зі спеціями і приправами на свій смак протягом 1,5-2 годин. Очищаємо від шкірки.
Нарізаємо тонкою соломкою
Болгарський перець можна використовувати будь-якого кольору, смак від цього не зміниться, але красивіше буде, якщо використовувати перець різних кольорів.
Моєму перець, видаляємо плодоніжки, насіння. Нарізаємо тонкими смужками.
Огірки так само як і перець слід нарізати тонкою соломкою, незабутній попередньо добре промити.
Далі очищаємо від лушпиння цибулі. Розрізаємо на половинки і шаткуємо тонкими пір’ям. Зелень обполіскуємо проточною водою і дрібно рубаємо.
Часник очищаємо, натираємо на дрібній тертці, змішуємо з оливковою олією.
У глибокій мисці змішуємо всі підготовлені інгредієнти, приправляємо перцем, солимо. Заправляємо олією і часником.
Салат готовий. Даємо настоятися 30-40 хвилин і можна подавати на стіл! Смачний, ароматний і корисний салат готовий! Приємного апетиту!
