Дивовижно смачний салат на Новий рік з куркою, мандаринами, яблуками
Новий рік без мандаринів уявити складно – практично неможливо! Багато їх не буває. Тому, пропоную приготувати салат з ними. Адже цей солодкий соковитий цитрус чудово поєднується з вареним курячим м’ясом. Склад дуже простий і доступний для кожного. Незважаючи на це, виходить неймовірно смачно!
Для приготування нам знадобиться:
- 300 грам курячого запеченого або відвареного філе
- 2 столові ложки лимонного соку
- 2 відварених круто яйця
- Листя салату
- 2 мандарина
- 2 яблука середнього розміру
- Пару столових ложок майонезу
Приготування:
1.Яблука очищаємо від шкірки. Розрізаємо на 2 частини і вирізаємо частину з насінням. Підготовлену м’якоть нарізаємо невеликими кубиками.
2.Відправляємо все в салатницю. Поливаємо соком лимона (приблизно 2 столові ложки). Він допоможе фруктів зберегти свій колір. Все перемішуємо.
3.Мандарини очистити від шкірки, розбираємо на часточки. Очищаємо їх від білих плівочок. Кожну часточку нарізаємо на 3-4 частини, залежно від розміру.
4.Яйця відварюємо до крутого жовтка. Остуджуємо, очищаємо. Нарізаємо їх середнім кубиком. Але один жовток відкладемо для оформлення.
5.Курячу грудку можна відварити, а можна запекти – як вам зручно. Нарізаємо її кубиком невеликого розміру.
6.Вище підготовлені продукти з’єднуємо в одній салатниці. Додаємо майонез і перемішуємо. Обов’язково пробуємо на смак. Якщо захочете, можна підсолити або приперчити.
Все готово! Якщо ви готуєте страву для себе, можна відразу приступати до трапези. На святковий стіл його краще прикрасити. Пропоную такий простий і доступний варіант. Просто вистилаємо блюдо помитим і обсушеними листям салату, а зверху, гіркою, викладаємо наше мандаринове твір! Посипаємо через дрібну тертку відкладеним раніше жовтком.
