Салат з свіжої капусти як в їдальні або в дитячому садку
Інгредієнти:
- Капуста – 500 гр.
- Огірки – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Оцет 9% — 1 ст. л.
- Сіль – щіпка
- Цукор – 1 ст. л.
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Кріп – 1 пучок
- Перець — щіпка
Приготування:
- Капусту дрібно шаткуємо
2. Попередньо зрізавши шкірку з огірків нарізаємо полудольками
3. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями
4. На середній тертці натираємо моркву
5. Всі мнемо, щоб капуста дала сік і стала більш м’якою
6. Солимо, перчимо до смаку, додаємо оцет
7. Все перемішуємо
8. Додаємо цукор, перемішуємо
9. Вливаємо олію, перемішуємо
10. Прибираємо в холодильник на 2 години
11. Перед подачею на стіл можна прикрасити будь-який за бажанням зеленню
Салат з молодої капусти з огірком і соєвим соусом
Використовуємо для салату молоду капусту, бажано щоб качан ще не був тугим. Читати далі….
