Салат з свіжої капусти. 9 рецептів смачних капустяних салатів

Салат зі свіжої капусти, моркви та болгарського перцю

Інгредієнти:

  • 1,5 кг капусти
  • 300 гр. моркви
  • 300 гр. болгарського перцю
  • 300 гр. лука
  • 105 гр. цукру
  • 1,5 столової ложки солі
  • 150 мл рослинного масла
  • 150 мл оцту 9 %

Приготування:

  1. Капусту дрібно нашинкуем

2. Натираємо на крупній тертці моркву

3. Перець нарізаємо тонкою соломкою

4. Цибулю нарізаємо тонкими полудольками

5. Вливаємо олію, додаємо оцет

6. Додаємо цукор

7. Додаємо сіль, все ретельно перемішуємо

8. Розкладаємо по банках і як слід утрамбовуємо, щоб капуста знаходилась у розсолі

Дивіться також:  Як приготувати окрошку на квасі з гірчицею - класичні рецепти

Салат з капусти з ковбасою і сиром

Інгредієнти:

Приготування:

  1. Цибулю нарізаємо на дрібні кубики, додаємо оцет і заливаємо гарячою водою
  2. Дрібно шаткуємо капусту
  3. Ковбасу нарізаємо дрібними кубиками
  4. Сир нарізаємо на дрібні кубики
  5. Додаємо цибулю, попередньо промиваємо холодною водою
  6. Висипаємо сухарики, перемішуємо
  7. Заправляємо майонезом, за бажанням можна підсолити
  8. Все ретельно перемішуємо
  9. Подається Салат відразу ж до столу, щоб не розмокли сухарики