Як приготувати курячий салат листковий з ананасами, сиром, яйцями і майонезом
Пропоную вам дуже смачний рецепт святкового салату. Готується з простих і доступних продуктів, а виходить завжди успішно.
Для приготування нам знадобиться:
- Одна ціла відварна куряча грудка (2 філе)
- 100 грам твердого сиру
- 100 грам чорносливу
- Пару варених круто яйця
- Майонез на смак
- Банку консервованих ананасів стандартного розміру
- Волоські горіхи для оформлення
Приготування:
1. Куряче м’ясо потрібно відварити до повної готовності. Потім остудити його, зняти з кістки. Для зручності нарізування, його краще ще і охолодити. Нарізаємо його дрібним кубиком за допомогою ножа або розбираємо на шматочки руками.
2. Збирати страву ви можете в будь-якому посуді. Наприклад, на звичайній плоскій тарілці. В даному випадку використовується спеціальний посуд у вигляді ананаса. Ми будемо складати салат тут, щоб вийшло реалістично.
3. Викладаємо сюди курку. Покриваємо сіточкою майонезу. Ананас злегка обсушуємо від сиропу. Нарізаємо дрібним кубиком. Можна купити вже нарізаний продукт. Але якщо він крупно нарізаний, потрібно розділити кожен шматок ще на 2-3 частини. Трохи відкладаємо для оформлення. Викладаємо на курку. Промащувати майонезом не будемо – ананас і так досить соковитий.
Якщо у вас немає такої тарілки, то зелень ананаса може імітувати зелений лук або кріп.
4. Чорнослив отмачиваем в окропі, щоб він став м’якшим, соковитіше. Потім старанно промиваємо й обсушуємо паперовими серветками. Нарізаємо його на дрібні шматочки і викладаємо на ананаси. Покриваємо сіточкою з майонезу, а потім розподіляємо його пензликом рівномірно.
5. Зверху посипаємо натертим сиром. Салат вже досить високий. Надаємо йому правдиву форму ананаса.
6. Яйця відокремлюємо на білок і жовток. Білу частину трьом великою теркою, рівномірно на сир. Обсипали не тільки верхівку, але і бічні частини. Змащуємо майонезом. Потім посипаємо дрібно тертим жовтком.
7. Зверху викладаємо ще ананас і красиві шматочки волоського горіха.
Прибираємо настоятися в холодильник на кілька годин. Якщо залишите на ніч до ранку – буде взагалі смакота! Приємного апетиту!
