Салат Мімоза в новому стилі з відвареної горбушею
Для приготування використовуємо філе горбуші, а також в процесі приготування застосовуємо різні смачні приправи і спеції. Рецепт відрізняється від свого класичного вигляду своєю неповторністю й деякої екстравагантністю. Виходить дуже смачним. Читати далі …
Рецепт салату Мімоза з відвареної горбушею
Необхідно:
- Картопля відварена в мундирі – 4 шт.
- Відварена морква – 3 шт.
- Яйця – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Горбуша свіжа – 250 – 300 гр.
- Майонез
Приготування:
Готуємо всі складові нашого салату – очищаємо картоплю натираємо його на крупній тертці, моркву очищаємо і тремо на середній тертці, яйця відварюємо, відокремлюємо жовтки від білків, цибулю дрібно шаткуємо, краще брати солодких сортів, або на кілька хвилин залити гарячою водою, щоб прибрати гіркоту
Тепер риба, шматок горбуші потрібно натерти спеціями, використовуйте ті, що вам найбільше подобається, і відварити її на пару, якщо у вас немає пароварки, то можна відварити у воді з використанням спецій і приправ для риби.
Остиглий шматок горбуші потрібно розібрати – відокремити м’ясо від кісток і м’ясо подрібнити виделкою
Тепер збираємо наш листковий салат, в приготований салатник, першим шаром викладаємо картоплю і на нього шар риби
Промазуємо майонезом, викладаємо цибулю і моркву, яку теж змащуємо майонезом
Натираємо яєчні білки, злегка промазуємо майонезом
Останній штрих – трьом жовтки
Накриваємо салатник харчовою плівкою і ставимо на кілька годин в холодильник, щоб він просочився
Нарізаємо на порції і подаємо на стіл
Приємного апетиту!
