Рецепт смачного соусу з помідорів з тунцем і сиром для пасти
Цей рецепт тягне свої коріння з класичної італійської кухні. Відмінний варіант для людей, які дотримуються пісного харчування або здорового способу життя
Нам знадобиться:
- Спагетті – 300 гр.
- Помідори у власному соку – 1 банка (400 гр.)
- Тунець в олії – 1 банка
- Цукор – 1 ч. л.
- Сир Пармезан – для посипання готового страви
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Базилік свіжий – кілька гілочок
Приготування:
Процес приготування соусу буде проходити в сотейнику. Ставимо його на плиту, виливаємо банку помідорів у власному соку і кип’ятити 3-5 хвилин на середньому вогні. Час від часу помішуємо, щоб помідори не пригоріли
У сотейник додаємо банку тунця
Перемішуємо і продовжуємо варити на середньому вогні ще 3-4 хвилини. Поки готується соус варимо спагетті. Їх потрібно зварити до повної готовності
Поливаємо оливковою олією, щоб вони не злиплися і не обвітрилися. У соус додаємо цукор і чорний мелений перець
В кінці додаємо листочки базиліки. Його бажано не різати, а просто порвати руками. Також додаємо 2 ст. л. оливкової олії
На порційну тарілку викладаємо спагетті, зверху поливаємо соусом, посипаємо тертим сиром і пробуємо це пряне і ніжне блюдо італійської кухні
