Лосось, приготований в духовці цілком (дуже смачний)
Максимально простий рецепт приготування якого піде невелику кількість часу. Запікаємо рибу цілком, що робить на вид її ще смачніше, а смак просто не передати словами.
Інгредієнти:
- Лосось 1 кг.
- Оливкова олія.
- Сіль, перець.
- Томат 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Пару гілочок петрушки, кропу, пірячко зеленої цибулі.
Приготування:
1. Для початку рибу чистимо від луски, відріжемо зябра, приберемо нутрощі, промиємо черево. Просушити паперовими рушниками.
2. Нам необхідно зробити три–чотири надрізу, з двох сторін.
3. Так само з двох сторін рибу посолити і поперчити.
4. На 25 хвилин залишаємо маринуватися. Відріжемо половину лимона, поллємо рибу лимонним соком.
5. Застелем деко алюмінієвою фольгою, викладемо на неї рибу, поллємо трохи олією.
6. Трохи підверну фольгу, щоб сік не витікав на деко. Розігріваємо до 220 градусів духовку, і поміщаємо в неї рибу.
7. Поки наша риба готується, ми підготуємо овочі та зелень для подачі.
8. З лимона зріжемо фронтальні частини і серединку, наріжемо брусочками. Томати звільнимо від плодоніжок, наріжемо часточками. Зелень петрушки і кропу, цибуля нашинкуем не дуже дрібно.
9. Подивіться яка краса вийшла, після 20 хвилин запікання.
10. Перейдемо до оформлення.
11. Лосось разом з фольгою перемістили на дошку, покриту папірусному папером. Викладемо лимони, томати. На томат покладемо зелень, посолити, поперчити, додамо трохи оливкової олії.
Ну все, друзі. Наше блюдо готове і в такому вигляді його можна подавати до столу, воно вийшло красиве, смачне. Всім приємного апетиту.
