Найсмачніший рецепт запікання стегенець з овочами без картоплі
Інгредієнти:
- 1 кг. курячих стегенець.
- Цибулини – 3 шт.
- Перець болгарський – 2 шт.
- Гарбуз – 150 р.
- Стручки квасолі – 200г.
- 1 головка часнику.
- Соєвий соус 7 ст. л.
- Приправа суміш перців, прованські трави, сіль.
- Кетчуп, оливкова олія.
Приготування:
Готуємо продукти, розморожуємо і промиваємо м’ясо, чистимо цибулю, часник. З перцю видаляємо насіння. Гарбуз ріжемо навпіл, видаляємо серцевину з насінням, очищаємо від шкірки.
Дрібно часник подрібнити ножем.
Курячі стегенця ріжемо на великі шматки, перекладаємо в миску. Додаємо соєвий соус, спеції.
Додаємо 30 мл. оливкової олії, нарізаний часник, сіль і кетчуп.
Все добре перемішуємо, залишаємо маринуватися на пів години.
В цей час займемося овочами. Цибулю нарізаємо півкільцями.
Перець болгарський я взяла 2-х кольорів, нарізаємо на невеликі шматочки.
Гарбуз ріжемо на кубики.
В окрему миску викладаємо квасоля, додаємо цибулю, перець, гарбуз, оливкова олія. Все добре перемішуємо.
Запікати я буду в рукаві. Спочатку викладаємо овочі, зверху викладаємо стегенця.
Ставимо в розігріту про 180 градусів духовку на 50 хвилин.
Наше блюдо готове. Я розрізаю пакет, з якого виривається цілий букет ароматів.
Всі овочі пропечені, м’ясо не просто приготувався, воно набуло ще золотисту скориночку. Готову страву посипаємо зеленню, цибулею і кропом.
