Котлети з тріски. Рецепти дуже смачних рибних котлет з тріски

Котлети січені з тріски з соусом Табаско по-американськи

Інгредієнти:

  • 400 гр. філе тріски
  • 1 половинка лимона
  • 1 половина великої цибулини
  • 1 яйце
  • 1 їдальня ложка сметани
  • 1 чайна ложка соусу Табаско
  • Сіль, перець
  • Панірувальні сухарі

Приготування:

  1. Філе нарізаємо на дрібні кубики

2. У філе видавлюємо сік лимона

3. Цибулю дрібно нарізаємо

4. Вбиваємо яйце

5. Солимо, перчимо за смаком

6. Додаємо сметану

7. Вливаємо соус

8. Все ретельно перемішуємо

9. Додаємо 3 столові ложки панірувальних сухарів, перемішуємо

10. Формуємо котлетки, обвалюємо зі всіх сторін у сухарях

11. У сковороді розігріваємо масло і викладаємо котлети

12. Обсмажуємо на середньому вогні з двох сторін за 4 хвилини до золотистої скоринки

Котлети з тріски з начинкою з масла

Нам потрібні:

  • 500 гр. філе тріски
  • 1 яйце
  • 1 середня цибулина
  • 2 скибочки білого батона
  • Вершкове масло
  • Молоко
  • Сіль, перець
  • Рослинна олія для смаження
  • Борошно для панірування
Дивіться також:  Салат з кальмарами. Рецепти смачних салатів з кальмарів

Приготування:

  1. Філе і цибулю пропускаємо через м’ясорубку

2. Батон замочуємо в молоці

3. Скибочки батона віджимаємо від молока і пропускаємо через м’ясорубку

4. Вбиваємо яйце, солимо, перчимо за смаком

5. Все ретельно перемішуємо

6. Вершкове масло нарізаємо на невеликі шматочки

7. Формуємо котлети вкладаючи в середину шматочки масла, обвалюємо зі всіх сторін у борошні

8. У розігріту сковороду наливаємо невелику кількість олії

9. Смажимо на середньому вогні з двох сторін до рум’яної скоринки