Котлети з тріски. Рецепти дуже смачних рибних котлет з тріски

Котлети з тріски в духовці

Продукти:

  • 1 кг філе тріски
  • 100 гр. м’якоті білого хліба
  • 100 гр. молока (можна води)
  • 1 їдальня ложка сметани
  • 1 середня цибулина
  • 1 яйце
  • 1/2 чайної ложки мускатного горіха
  • 1 чайна ложка сушеної зелені
  • Сіль, перець

Приготування:

  1. Хліб замочити в молоці
  2. Філе пропустити через м’ясорубку
  3. Цибулю нарізати на дрібні кубики
  4. Додати віджатий від молока хліб філе
  5. Вбити яйце, посолити, поперчити за смаком
  6. Всипати мускат, зелень і додати сметани
  7. Все ретельно перемішати
  8. Сформувати котлети, викласти їх на змащений маслом деко
  9. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин

Котлети з тріски з манкою

Інгредієнти:

  • Філе 1 кг
  • 1-2 шт цибуля
  • Манка 2 ст. лож.
  • Молоко 100мл
  • Яйце 1 шт
  • Булочка 1 шт
  • Петрушка, сіль, перець
Дивіться також:  Салат з консервованим тунцем. Простий і смачний рецепт салату

Приготування:

  1. Філе тріски нарізаємо на дрібні шматочки

2. Зрізаємо шкоринку з хліба, замочуємо в молоці

3. В хліб вбиваємо яйце, розминаємо виделкою

4. Висипаємо манну крупу розмішуємо, даємо розбухнути

5. Цибулю нарізаємо на дрібні кубики і додаємо у фарш

6. Набряклий хліб викладаємо у фарш

7. Солимо, перчимо, додаємо петрушку за смаком

8. Ретельно вимішуємо фарш руками до однорідної маси

9. У розігріту сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії

10. Мокрими руками формуємо котлети і викладаємо на сковороду

11. Обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки

12. Накриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин