4. Окрошка на квасі з редискою
А тепер ще один варіант окрошки. Влітку більше часу хочеться проводити на природі, тому готування перетворюється в муку, та й гарячого зовсім нічого не хочеться, як раз зараз і підійде холодний весняно — літній суп, окрошка з редискою
Інгредієнти:
- Хлібний квас – 1 л
- Редис – 3 головки
- Яйця – 3 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Ковбаса копчена — 300гр
- Огірки – 2 шт.
- Сметана – 3 ст. ложки
- Пучок зеленого цибулі
- Сіль
Приготування:
Зварити, остудити яйця і картоплю, порізати невеликими шматочками. Ковбасу порізати брусочками. Огірки натерти на тертці. Редис порізати соломкою. Цибулю порізати і перетерти з сіллю до появи соку. Змішати всі інгредієнти, залити квасом. Приємного апетиту!
Всім приємного апетиту!!!
