Прикрашаємо паска кремом в домашніх умовах
Цей крем, на відміну від білкової глазурі, виходить більш пухкий і пористий. При цьому, він м’який і добре нарізається. Виготовити його зовсім не складно.
Для цього нам знадобиться:
- 150 грам цукрового піску
- Щіпка лимонної кислоти
- 3 сирих яйця
Приготування:
- У цьому рецепті нам також знадобляться тільки білки. Вливаємо їх у чашу міксера і починаємо збивати на низьких обертах.
- Поступово вводимо цукровий пісок, невеликими порціями. Коли маса почне густіти, обороти міксера додаємо. В кінці замішуємо сюди лимонну кислоту. Збиваємо 1-2 хвилини.
- У такому вигляді, прямо в цієї чаші, встановлюємо крем над водяною банею. Збиваємо його міксером при таких умовах ще хвилин 10.
- При бажанні, можна додати гелеві барвники. Масу наносимо на остиглий хліб, поки вона ще не охолола.
