Кальмари з сиром і креветками
Вам будуть потрібні:
- 0,5 кг свіжого сиру
- 3 шт. тушки кальмарів
- 150 г креветки очищені
- 0,5 склянки сметана
- 1 ч. л. паприки
- 50 г петрушка
- 3 зубчики часнику
- сіль, перець
Спосіб приготування:
Кальмари опускаємо в киплячу підсолену воду на три хвилини, гарячу воду злити і охолодити
У сир додаємо часник, пропускаючи його через прес
Так само додаємо дрібно посічену зелень петрушки
Засипаємо в сир паприку
Додаємо сметану і ретельно перемішуємо виделкою сир
Перекладаємо сир із зеленню в блендер
Додаємо перець і сіль за смаком і збиваємо 5 секунд
Далі додаємо в сирну масу креветки
Щільно наповнюємо з верхом кальмари отриманою начинкою пастоподібної
Поміщаємо начинені кальмари в стаканчики, ставимо в холод, щоб дати можливість їм охолонути і затвердіти у своїй формі
Нарізаємо холодними на кільця, прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл
Приємного апетиту!
